با ادامه فشار ناشی از کمبود نیروی انسانی، افزایش هزینه ها و سایر چالش های اداره یک رستوران در زمان شیوع بیماری، تعطیلی رستوران ها – اعم از موقت و دائم – در حال افزایش است. این هفته، ما از سه بسته آینده مطلع شدیم: اقیانوس آبی / چنگدو کوچک، به باد و Freshcraft که همه تا پایان ماه بسته خواهند شد.
Acres که در سال ۲۰۱۵ در Englewood افتتاح شد، مدتی است که بسته شده است. در حالی که وب سایت آن هنوز می گوید که به طور موقت بسته شده است، یک اعلان “در دسترس” در ساختمان نشانه (به معنای واقعی کلمه) این است که Acres برای همیشه از بین رفته است. همچنین در جنوب، Smokin ‘Dave’s پاسگاه جاده Arapahoe خود را در سنتنیال بسته است، اگرچه مکان دنور آن در خیابان کورتز و همچنین دو نقطه در استس پارک و سایر نقاط در لانگمونت و لیون باز هستند.
مکان اصلی Rosenberg’s Bagels در Five Points از روز مادر تعطیل شده است و کارکنان به عنوان عامل اصلی ذکر شده اند. تاریخ بازگشایی هنوز اعلام نشده است – اگرچه وقتی بازگردد، شیرینی‌های آماده، از جمله ساندویچ‌ها و آن‌هایی که در پنیر خامه‌ای ریخته شده‌اند، از منو خارج خواهند شد. اما در سایر مکان‌های روزنبرگ در بولدر و استنلی مارکت‌پلی، طبق معمول کار است.
مهمان‌نوازی پسران خوش‌تیپ مشغول ماندن است – گروه به‌تازگی هر دو بار مهمانی پات‌پتاپ RiNo Country Club و بار و پیتزافروشی کیسی جونز با تم Teenage Mutant Ninja Turtles را افتتاح کردند. اما میخانه تلفن آن در لیک وود همچنان بسته است. جاش اشمیتز مالک توضیح می‌دهد که این میخانه در دسامبر گذشته تحت مجوز رویدادهای ویژه افتتاح شد و گروه امیدوار بود تا زمانی که این مجوز منقضی شود، مجوز دائمی مشروب داشته باشد. اما در لیک‌وود، این فرآیند می‌تواند تا هفت ماه طول بکشد، او خاطرنشان می‌کند: «ما به دنبال این هستیم که یک ماه دیگر یا بیشتر قبل از بازگشایی بسته باشیم.
خوان پابلو لیانو (سمت چپ)، مایکل گراونکه و استبان گالاردو Pit Fiend را در خانه سابق Owlbear در ۲۰ می افتتاح کردند.
ایوان سمون
با این حال، همه چیز عذاب و تاریکی نیست. شش افتتاحیه برای گزارش وجود دارد، از جمله Pit Fiend، یک مفصل باربیکیو جدید که در فضای Owlbear سابق در RiNo افتتاح شد. دو نفر از این سه مالک، آشپزهای سابق Owlbear بودند، و یکی از همکارانش که در آخرین آخر هفته کاری Owlbear در ژانویه درگذشت، الهام‌بخش بزرگی برای خدمه جدید است.
و یک مورد علاقه قدیمی محلی این هفته نیز شروعی تازه داشت. Front Range Inn که در دهه ۱۹۳۰ در لیک وود ساخته شد، از اوایل سال ۲۰۲۱ بسته شده بود. دو برادر و خواهر کوین کارپانینی و جن راو این مکان را خریدند و درها را در ۲۰ مه – درست به موقع برای رفتن- باز کردند. برای بازدیدکنندگان کنسرت Red Rocks قبل و بعد از نمایش.
در سایر اخبار افتتاحیه و اختتامیه:
لیست کامل رستوران ها و بارهایی که در این هفته باز و بسته می شوند:
مکان روزنبرگ Five Points به طور موقت بسته است و با بازگشایی مجدد تغییراتی در راه است.
از عکس هیپ
رستوران ها و بارها که این هفته افتتاح می شوند: *
پرنده شعله ور، ۱۳۷۰۰ خیابان کولفکس شرقی، شفق قطبی
فیلد و جنگل، خیابان چروکی جنوبی ۴۱۵
Front Range Inn، ۷۷۷۹ Morrison Road، Lakewood
پیت فایند، ۲۸۲۶ خیابان لاریمر
سبز خالص، خیابان لوئیزیانای شرقی ۶۸۱
Raising Cane’s، ۵۰۶۰ South Wadsworth Boulevard، Lakewood
رستوران ها و بارها به طور موقت در این هفته بسته می شوند: *
Rosenberg’s Bagels & Delicatessen, 725 East 26th Avenue
میخانه تلفن، ۷۲۶۰ غرب آلاسکا درایو
بسته شدن رستوران ها و بارها در این هفته: *
هکتار، ۳۹۹۹ برادوی جنوبی
Smokin ‘Dave’s BBQ & Brew, 7685 East Arapahoe Road, Centennial
* یا زودتر و قبلاً گزارش نشده است.
چیزی را می دانید که ما از دست داده ایم؟ پست الکترونیک [email protected].