مجوز استفاده از عکس
لوکیشن Tigerlily’s Ferndale در فضای ضد قهرمان سابق در مرکز شهر Ferndale در ۱۰ اوت افتتاح می شود.
رستورانی به نام Tigerlily قرار است در فضای ضدقهرمان سابق در مرکز شهر Ferndale پس از یک بازسازی اساسی تحت مالکان جدید Hometown Restaurant Group افتتاح شود.
رستوران، واقع در خیابان W. Nine Mile 231. Ferndale چهارشنبه ۱۰ آگوست افتتاح می شود.
Tigerlily با منوی سوشی و بشقاب‌های کوچک قابل اشتراک‌گذاری، تأثیر آسیایی ایزاکایا با مضمون ضد قهرمان را حفظ می‌کند. همچنین نقاشی های دیواری نقاشی شده توسط هنرمند پاپ دیترویت گلن بار را حفظ می کند.
اما رستوران جدید همچنین دارای یک گریل پاتایاکی یا روباتا ژاپنی است، سبکی مانند کباب پخت و پز که از چوب بلوط سفید و زغال بنچوتان استفاده می کند. به گفته سرآشپز اجرایی کریس واسکوئز، منوی سوشی نیز منحصر به فرد است.
واسکز در بیانیه ای گفت: “این نوع جدیدی از سوشی است که دیترویت قبلاً ندیده است.” ما از سوشی به سبک Edomae استفاده می کنیم که طعم ها و تکنیک های مختلف معاصر را ارائه می دهد. ما در حال ایجاد یک سبک جدید هستیم – نه مانند سوشی نیویورک، بلکه آن را با فرهنگ های مختلف ترکیب می کنیم در حالی که هنوز به آنچه سوشی است بدیع هستیم. این واقعا یک مفهوم جدید سرگرم کننده را بیان می کند که پیچیده تر و منحصر به فردتر است.”
واسکز پس از خدمت به عنوان آشپز سوشی در موموتارو شیکاگو، بومی مترو دیترویت که در مکان‌های محلی مانند مارو سوشی و نیپون سوشی بار کار کرده است، به میشیگان بازمی‌گردد.
فضای ۴۰۰۰ فوت مربعی Tigerlily توسط معماران بیرمنگام Ron & Roman بازطراحی شد تا شامل یک سوشی بار مرمری و میزهای بامبو شود. رستوران جدید همچنین شامل یک اتاق خصوصی اوماکاسه است که میهمانان می توانند از یک وعده غذایی چند وعده ای با طراحی ویژه لذت ببرند. سرآشپز
Antihero که قبلاً متعلق به Working Class Outlaws، گروه رستوران Ferndale taco spot Imperial بود، از سال ۲۰۲۰ بسته شده است. این رستوران توسط Hometown Restaurant Group در سال ۲۰۲۱ خریداری شد، که همچنین مالک و اداره میخانه Ferndale’s One-Eyed Betty’s. Pop’s است. برای ایتالیایی، رزی اوگریدی سابق.
Tigerlily از ساعت ۱۶ تا ۲۲، دوشنبه تا پنجشنبه، ۱۶ تا ۲۳ در روز جمعه و ۱۵:۰۰ تا ۲۳:۰۰ شنبه و یکشنبه باز خواهد بود.
اطلاعات بیشتر در tigerlilyferndale.com موجود است.
با مترو تایمز دیترویت در ارتباط باشید. در خبرنامه های ما مشترک شوید و ما را در Google News و Apple News دنبال کنید. توییتریا فیسبوک، اینستاگرام، ردیت یا تیک تاک.