پیتا چیپ، رستوران خاورمیانه ای با دو مکان فیلی با سرویس سریع، به یاردلی گسترش می یابد


Pita Chip، یک رستوران خاورمیانه‌ای با خدمات سریع با دو مکان در نزدیکی دانشگاه تمپل و شهر دانشگاه در فیلادلفیا، قرار است این هفته به حومه شهر گسترش یابد.

این شرکت در حال افتتاح یک مکان جدید است در یاردلی، شهرستان باکس چهارشنبه ۱۸ اردیبهشت ماه و میزبانی می باشد مراسم بریدن روبان در ظهر. رستوران در ۱۶۲۳ Big Oak Rd. در مرکز خرید Oxford Oaks Pita Chip’s خواهد بود بزرگترین، ورزشی ۳۵۰۰ فوت مربع و صندلی کافی برای ۶۸ نفر.

این رستوران همچنین در روزهای چهارشنبه و پنجشنبه از ساعت ۵ تا ۹ بعد از ظهر برای سرویس شام با هزینه هر چه بخواهید باز خواهد بود و از دو سازمان غیرانتفاعی محلی با ارتباط با جامعه بهره می برد.

فروش از دو شب اول به Caring for Friends اهدا خواهد شد، یک برنامه غذایی آماده که به بزرگسالان و کودکان در سراسر منطقه فیلی خدمت می کند، و جماعت کول امت، الف بازسازی کننده کنیسه یهودی که به جامعه یهودیان شهرستان باکس خدمت می کند.

عمر السعدی، یکی از بنیانگذاران Pita Chip، گفت: “ما بسیار هیجان زده هستیم که سرانجام پس از دو سال برنامه ریزی، این برند را به حومه شهر بیاوریم و می دانم که یاردلی برای ما آماده است.” “ما جامعه را ملاقات کرده ایم، یک رویداد پیش نمایش داشته ایم، و بسیار هیجان زده هستیم که توسط مردم شگفت انگیز شهرستان باکس استقبال می شویم. ما احساس می کنیم این مفهومی است که جامعه از دست داده است و شروعی عالی است. برای گسترش ما به حومه های اطراف نیز.”

بنیانگذاران السعدی و مهند کابانی اولین چیپ پیتا را افتتاح کردند موقعیت مکانی در پردیس دانشگاه تمپل در سال ۲۰۱۵، بعداً در سال ۲۰۱۸ به دانشگاه سیتی گسترش یافت. اگرچه آنها در ابتدا قصد داشتند یک امتیاز موجود را خریداری کنند، اما ایمان خود را جهشی کردند و رستوران گاه به گاه سریع خود را راه اندازی کردند. آنها در نهایت هاوارد کلایمن را به دلیل تجربه او در عملیات تجاری به عنوان شریک وارد کردند.

این رستوران که سالاد، کاسه برنج و پیتا را با فلافل و شاورما سرو می‌کند، به یکی از بزرگترین پردیس‌های کالج فیلی تبدیل شده است.

السعدی، که در سال ۱۹۷۹ از دمشق، سوریه به ایالات متحده مهاجرت کرد، بیشتر عمر خود را در فیلادلفیا صرف پخت و پز و تکامل دستور العمل های خود کرد. مادرش برای یادگیری آشپزی از دایره‌المعارف‌ها استفاده می‌کرد و السعدی می‌گوید که وقتی به شهر نقل مکان کرد، برای توسعه سبک خود بر چندفرهنگی بودن خود تکیه کرد.

السعدی به مجله QSR گفت: “من همیشه تلاش کرده ام تا منویی بسازم که یادآور غذاهای خیابانی خاورمیانه باشد، در عین حال پیشرفته و مدرن باقی بماند.” “این به فرهنگ من احترام می گذارد، اما غذا برای همه است.”

پس از اعلام گسترش به حومه شهر در ماه دسامبر، تیم یک کامیون غذای پاپ آپ را در خارج از جدیدترین مکان خود باز کرد تا با جامعه ملاقات کند و غذای آن را به ساکنان معرفی کند.