لازانیا انچیلادا یک کاسرول بدون گلوتن کم کربوهیدرات است که به راحتی در فر یا آهسته پز آماده می شود.
لایه های انچیلادا خوشمزه، گوشتی، پنیری و تند که می توان آنها را در یک ظرف پای عمیق، ظرف کاسرول یا در ظروف آرام پز خود پخت.
این کاسرول خوشمزه لایه‌هایی از گوشت چرخ کرده، سس انچیلادا یا سالسا، سفیده تخم‌مرغ، پنیر، فلفل دلمه‌ای خرد شده و سویا سیاه یا عدس سیاه دارد.
من از عطر و طعم جنوب غربی Egglife (شما همچنین می توانید از کاغذهای سفید تخم مرغ ساده استفاده کنید) برای جایگزینی تورتیلاهای ذرت در دستور العمل های سنتی کاسرول انچیلادا استفاده کردم.
استفاده از یک نام تجاری بدون گلوتن کم کربوهیدرات به نام سس انچیلادا قرمز هچ این دستور غذا را بسیار آسان کرده است، اما می توانید به جای سس انچیلادا از سالسا نیز استفاده کنید.
من سویای سیاه یا عدس سیاه را برای این دستور انتخاب کردم زیرا این لوبیا کمترین میزان کربوهیدرات و مقدار مناسبی فیبر را دارد.
اگر رژیم کتو بسیار سختی دارید یا نمی توانید لوبیا بخورید، می توانید لوبیا را از دستور غذا حذف کنید.
این پست شامل پیوندهای مربوط است. اگر از طریق آنها خرید کنید، هزینه شما ثابت می ماند، اما Beauty and the Foodie ممکن است پاداش یا کمیسیون کمی دریافت کنند. افشای و سیاست حفظ حریم خصوصی
این از کاسه های Easy Keto Chicken Enchilada من در این سایت الهام گرفته شده است.
پرش به:
عناصر
- ⅔ پوند گوشت چرخ کرده
- 1 pkg (6) بسته بندی سفیده تخم مرغ با طعم ساده یا جنوب غربی
- 1 ½ فنجان سس انچیلادا یا سالسا
- 8 اونس (1 فنجان) سویای سیاه یا لوبیای عدس سیاه، *اختیاری
- ½ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده خشک
- ¼ فنجان فلفل دلمه ای خرد شده
- 1 ¾ فنجان مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شده *اختیاری
چاشنی زدن
- 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده *اختیاری
- ½ آووکادو، ورقه شده *اختیاری
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش *اختیاری
برای جزئیات تغذیه و دستورالعمل‌های آهسته‌پز به کارت دستور پخت قابل چاپ مراجعه کنید.
دستورالعمل فر
فر را با دمای 350 سانتیگراد (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک قالب پای با ظرف عمیق 10 اینچی یا یک قالب مربع 9 اینچی را کمی چرب کنید.
گوشت چرخ کرده را در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید و پیاز خرد شده خشک شده را اضافه کنید.
وقتی گوشت گاو قهوه ای شد، چربی اضافی گوشت را خالی کنید. کنار بگذارید.
⅓ فنجان سس انچیلادا یا سالسا را اضافه کنید. سس یا سالسا را به طور مساوی در اطراف پخش کنید.
یک لایه دو لایه سفیده تخم مرغ را روی سس قرار دهید.
½ از گوشت چرخ کرده را در بالای بسته بندی ها اضافه کنید.
½ فنجان سویای سیاه را اضافه کنید.
⅓ قسمت فلفل دلمه ای خرد شده.
½ فنجان پنیر رنده شده را اضافه کنید.
روی آن را با ⅓ فنجان سس انچیلادا یا سالسا بریزید.
سپس یک لایه دیگر از دو لایه سفیده تخم مرغ اضافه کنید.
½ دیگر گوشت چرخ کرده، ½ فلفل دلمه ای خرد شده، ½ فنجان سویا سیاه و ½ فنجان پنیر رنده شده را اضافه کنید. ⅓ فنجان سس انچیلادا یا سالسا را اضافه کنید.
برای لایه آخر، دو عدد سفیده تخم مرغ را روی آن قرار دهید و باقیمانده سس انچیلادا یا سالسا را روی آن بریزید.
¾ فنجان پنیر رنده شده، ¾ فلفل دلمه ای و زیتون های خرد شده را اضافه کنید.
در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید، تا زمانی که قابلمه داغ شود و پنیر ذوب شود و حباب بزند.
به 6 قسمت برش دهید و با یک حبه خامه ترش، برش های آووکادو و گشنیز تازه اختیاری تزئین کنید.
تعویض ها
- سویا سیاه – به جای سویا سیاه می توانید از لوبیای عدس سیاه استفاده کنید یا لوبیا را از دستور حذف کنید.
- سس انچیلادا -به جای سس انچیلادا می توانید به جای سس انچیلادا از سالسا استفاده کنید.
تغییرات
- تند – هالاپنوهای ورقه شده را به قابلمه اضافه کنید.
📖 کارت دستور پخت قابل چاپ
لازانیا انچیلادا
لازانیا انچیلادا یک کاسرول بدون گلوتن کم کربوهیدرات است که به راحتی در فر یا آهسته پز آماده می شود.
عناصر
چاشنی زدن
- 1 قاشق سوپخوری گشنیز خرد شده *اختیاری
- ½ آووکادو برش داده شده *اختیاری
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش *اختیاری
دستورالعمل ها
دستورالعمل فر
-
فر را با دمای 350 سانتیگراد (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک قالب پای با ظرف عمیق 10 اینچی یا یک قالب مربع 9 اینچی را کمی چرب کنید.
-
گوشت چرخ کرده را در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید و پیاز خرد شده خشک شده را اضافه کنید. وقتی گوشت گاو قهوه ای شد، چربی اضافی گوشت را خالی کنید. کنار بگذارید.
⅔ پوند گوشت چرخ کرده، ½ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده خشک
-
⅓ فنجان سس انچیلادا یا سالسا را اضافه کنید. سس یا سالسا را به طور مساوی در اطراف پخش کنید.
1 ½ فنجان سس انچیلادا یا سالسا
-
یک لایه دو لایه سفیده تخم مرغ را روی سس اضافه کنید. ½ از گوشت چرخ کرده را در بالای بسته بندی ها اضافه کنید.
6 بسته سفیده تخم مرغ Egglife
-
⅓ قسمت فلفل دلمه ای خرد شده، ½ فنجان سویا سیاه و ½ فنجان پنیر خرد شده را اضافه کنید.
8 اونس سویا سیاه یا لوبیا عدس سیاه، *اختیاری، ¼ فنجان فلفل دلمه ای، 1 ¾ فنجان مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده
-
روی آن را با ⅓ فنجان سس انچیلادا یا سالسا بریزید. سپس یک لایه دیگر از دو لایه سفیده تخم مرغ اضافه کنید.
1 ½ فنجان سس انچیلادا یا سالسا، 6 بسته سفیده تخم مرغ Egglife
-
½ دیگر گوشت چرخ کرده، ½ فلفل دلمه ای خرد شده، ½ فنجان سویا سیاه و ½ فنجان پنیر رنده شده را اضافه کنید. ⅓ فنجان سس انچیلادا یا سالسا را اضافه کنید.
⅔ پوند گوشت چرخ کرده، 8 اونس سویا سیاه یا لوبیا عدس سیاه، *اختیاری، 1 ¾ فنجان مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده، ¼ فنجان فلفل دلمه ای
-
برای لایه آخر، دو کاغذ سفیده تخم مرغ را روی آن قرار دهید و باقیمانده سس انچیلادا یا سالسا را روی آن بریزید و ¾ فنجان پنیر رنده شده، ⅓ فلفل دلمه ای و زیتون های خرد شده را اضافه کنید.
6 بسته سفیده تخم مرغ Egglife، 1 ½ فنجان سس انچیلادا یا سالسا، ¼ فنجان فلفل دلمه ای، 1 ¾ فنجان مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده، 1 قاشق غذاخوری زیتون سیاه ورقه شده *اختیاری
-
در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید، تا زمانی که قابلمه داغ شود و پنیر ذوب شود و حباب بزند.
-
به 6 قسمت برش دهید و با یک حبه خامه ترش، برش های آووکادو و گشنیز تازه اختیاری تزئین کنید.
½ آووکادو، 4 قاشق غذاخوری خامه ترش *اختیاری، 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده *اختیاری
دستورالعمل اجاق گاز آهسته
-
در یک اجاق گاز آهسته 4.5 تا 6 لیتری یا ظرف فوری، قابلمه داخلی را کمی چرب کنید.
-
مراحل 2 تا 8 بالا را در جهت فر دنبال کنید.
-
آهسته پز را با درب بپوشانید یا ظرف فوری را با درب آرام پز یا درب قابلمه معمولی بپوشانید.
-
به مدت 2 ساعت و نیم با دمای کم بپزید.
-
به 6 قسمت برش دهید و با خامه ترش اختیاری، برش های آووکادو و گشنیز تزئین کنید.
*به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.
یادداشت
بازده: 6 برش، وعده: 1 برش، کربوهیدرات خالص در هر وعده: 8 گرم، مقدار در هر وعده~
تغذیه
خدمت: 1تکهکالری: 320کیلو کالریکربوهیدرات ها: 9gپروتئین: 28gچربی: 18gچربی های اشباع شده: 9gکلسترول: 67میلی گرمسدیم: 719میلی گرمفیبر: 1gقند: 3g
ذخیره سازی
کاسرول لازانیا انچیلادا را در ظرف یا ظرف در بسته یا در بسته در یخچال تا 4 روز نگهداری کنید. در صورت نیاز دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید.
به دنبال دستور العمل های دیگری مانند این هستید؟ اینها را امتحان کنید: