بستنی کیتو میسون یکی از سادهترین راهها برای دستیابی به لذت خانگی شیرین و خامهای کم کربوهیدرات است. این دستور العمل باعث می شود که در تمام تابستان برای بستنی کتو فریاد بزنید!
همه بستنی را دوست دارند، و به لطف محبوبیت کتو، یافتن گزینههای بستنی مناسب کتو در فروشگاه مواد غذایی محلی شما آسانتر از همیشه است.
اما گاهی اوقات می خواهید در پول خود صرفه جویی کنید یا خلاقیت خود را با ساختن خودتان منعطف کنید. برای درست کردن یک بستنی کتو خوشمزه و بدون چروک به بستنی ساز یا حتی میکسر نیاز ندارید… تنها چیزی که نیاز دارید چند ماده ساده و یک شیشه مزون است!
برای تهیه بستنی کتو به چه موادی نیاز دارم؟
- خامه فرم دهنده سنگین
- اریتریتول پودری (Swerve)
- عصاره وانیل
- طعم دهنده انتخابی
وقتی صحبت از طعم بستنی کم کربوهیدرات میسون شیشه ای که می توانید درست کنید، حد آسمان است! این پست طرز تهیه وانیل، شکلات و توت فرنگی را به شما نشان می دهد، اما می توانید با طعم ها و عصاره های مختلف آزمایش کنید تا همه چیز از کره بادام زمینی گرفته تا قهوه و شکلات نعناع را درست کنید!
چگونه می توان بستنی کم کربوهیدرات را در شیشه مزون درست کرد؟
خبر خوب! فوق العاده ساده است!
- خامه، شیرین کننده پودر، وانیل و طعم دهنده دلخواه را در یک شیشه 16 اونسی میسون بریزید و درب آن را محکم ببندید.
- تکانش بده خوب! میتوانید ظرف را حدود 5 دقیقه تکان دهید تا کرم غلیظ شود.
- آن را به مدت 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید و شما آماده هستید!
اگر بلافاصله بعد از گذشت 3-4 ساعت از بستنی خود لذت نبرید، اگر دوباره آن را در فریزر نگهداری کنید تا بعداً دوباره به آن برگردید، بسیار سفت می شود. فقط می توانید آن را حدود 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید و سپس باید بافت خامه ای و عالی داشته باشد!
اطلاعات تغذیه
هر شیشه بستنی کم کربوهیدرات دو عدد را سرو می کند. برای یک وعده (½ شیشه) بستنی وانیلی که به آن نگاه می کنید:
کالری: 416.5 کالری
کربوهیدرات کل (از جمله اریتریتول):12.75 گرم
فیبر: 0 گرم
الکل های قندی: 9 گرم
کربوهیدرات خالص: 3.75 گرم
پروتئین: 2.45 گرم
چربی: 44 گرم
و در اینجا یک تقسیم بندی تغذیه بر اساس موادی که استفاده کردم آورده شده است:
دسرهای کتو خوشمزه تر:
زمان آماده سازی
5 دقیقه
زمان اضافی
3 ساعت
زمان کل
3 ساعت 5 دقیقه
عناصر
بستنی وانیلی
-
1 فنجان خامه فرم دهنده سنگین
-
2 قاشق غذاخوری شیرین کننده پودری
-
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
بستنی شکلاتی
-
1 فنجان خامه فرم دهنده سنگین
-
2 قاشق غذاخوری شیرین کننده پودری
-
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
-
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
بستنی توت فرنگی
-
1 فنجان خامه فرم دهنده سنگین
-
2 قاشق غذاخوری شیرین کننده پودری
-
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
-
2 قاشق غذاخوری توت فرنگی خشک منجمد (پودر)
دستورالعمل ها
- همه مواد را به شیشه مزون اضافه کنید و درب آن را محکم ببندید.
- میسون جار را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که کرم غلیظ شده و حجم آن تقریبا دو برابر شود تکان دهید. درپوش را باز کنید و مطمئن شوید که کرم غلیظ و محکم است.
- 3-4 ساعت در فریزر قرار دهید و نوش جان کنید. می توانید بستنی را بیرون بیاورید یا مستقیماً از شیشه لذت ببرید!
یادداشت
اگر بستنی بعد از یخ زدن خیلی سخت است که بیرون بیاید، میتوانید آن را حدود 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. سپس باید بافت خامه ای و عالی داشته باشد!