توجه داشته باشید: دوستان سلام! فقط یک یادآوری سریع – برخی از پیوندهای موجود در این سایت پیوندهای وابسته هستند، و بنابراین ممکن است در سفارشات واجد شرایط کمی پول نقد کسب کنم. هیچ هزینه اضافی برای شما ندارد و راه خوبی برای کمک به پشتیبانی از این سایت است! همچنین می‌خواهم به این نکته اشاره کنم که محصولاتی را که واقعاً امتحان نکرده‌ام یا محصولاتی که به آنها اعتماد ندارم، تبلیغ نمی‌کنم. 🙂
خیلی وقته که پست گذاشتم آنچه در یک روز می خورم، بنابراین فکر کردم وقت آن رسیده است که یکی دیگر از این پست ها را اینجا بچسبانم. این کاملاً معمولی است از آنچه من در هنگام آزمایش دستور غذا می خورم. بنابراین، برخی از دستور العمل های ناقص را در ترکیب خواهید دید. در پایین، من تجزیه ماکرو را برای همه چیز گنجانده ام. من معمولاً یک رژیم وگان بسیار کم کربوهیدرات/کتوژنیک می‌خورم و به‌طور پیش‌فرض بدون گلوتن است، چون سلیاک دارم، اما امروز نیز اتفاقاً بدون سویا نیز هست.
صبحانه:
اخیراً، من قهوه را کنار گذاشته‌ام و آن چیزی که من آن را شکلات داغ پروتئینی می‌نامم، جایی است که من یک کاکائو داغ شبه را از نصف پیمانه پودر پروتئین و مقداری آب داغ درست می‌کنم. من معمولاً کمی شیر غیر لبنی و استویا هم اضافه می کنم. پودر پروتئینی که برای این کار استفاده کردم از آن است عضو و همچنین در دسترس است آمازون. من معمولاً دو تا از اینها را دارم، بنابراین به اندازه یک پیمانه کامل پودر پروتئین است.
برای بخش واقعی صبحانه، من مواد زیر را با 1/2 فنجان ماست نارگیل مخلوط کردم:
- 2 آجیل برزیلی خرد شده (برای سلنیوم!)
- 2 قاشق غذاخوری تخمه آفتابگردان
- 2 قاشق غذاخوری پپیتای جوانه زده
- 2 قاشق غذاخوری دانه شاهدانه
- 3 عدد توت فرنگی ورقه شده
- ادویه پنج چینی
- 1 قاشق غذاخوری شربت افرا کتو پسند
شربت افرا بدون شکر (و دوستدار کتو!) مورد علاقه من از لاکانتو است! از کد MEATFREEKETO برای صرفه جویی 15% در سفارش خود استفاده کنید!
میان وعده صبح
من در حال حاضر روی یک دستور پخت نان جدید کار می کنم، و هنوز کاملاً آماده نیست، بنابراین من مقدار زیادی نان (کتوپسند) می خوردم. من سعی می کنم دستوری تهیه کنم که نه تنها کربوهیدرات کمی داشته باشد، بلکه پروتئین بالایی نیز داشته باشد. من احساس می‌کنم اکثر نان‌های موجود در هر تکه 0-2 گرم پروتئین دارند و من می‌خواهم آن را بهبود بخشم.
من دو برش از این نان را برای میان وعده صبحگاهی داشتم، یکی با یک قاشق غذاخوری کره و دیگری با یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی.
ناهار
مانند صبحانه، ناهار هم به نوعی فقط دسته ای از مواد است که روی هم ریخته شده اند، فقط من به جای اینکه فقط آن را در یک کاسه مخلوط کنم، همه آن ها را روی یک ماهیتابه قرار دادم. مواد زیر در دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) به مدت 20 تا 25 دقیقه برشته شد:
- 2 فنجان بروکلی منجمد
- 1/2 فنجان قارچ بچه بلا خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری زعتر
- نمک خرج کردن
روی آن را با 2 ق زیتون سبز و 2 قاشق غذاخوری آجیل کاج ریختم.
عصرانه
1 خیار متوسط، برش داده شده و با 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز، 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده و کمی نمک.
شام
این غذا الهام گرفته از شامی بود که من در یک عروسی خوردم که کاملاً خوشمزه بود. این یک غذای لوبیا و سبزیجات به سبک کاتالان است. رستوران از نخود استفاده می‌کرد و کشمش در آن ریخته می‌شد، اما برای من مقداری کربوهیدرات زیاد است، بنابراین دانه‌های لوپینی جایگزین نخود شد و من کلا کشمش را حذف کردم. من به زودی دستور پخت این غذا را خواهم گذاشت زیرا در دو هفته گذشته تقریباً شش بار آن را درست کردم و هنوز واقعاً از آن لذت می برم!
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
- 1/2 قاشق چایخوری زیره
- نمک خرج کردن
- 1/2 پیاز قرمز کوچک
- 1/2 فنجان لوبیا لوپینی
- 2 فنجان (بسته بندی شده) اسفناج بچه، کلم پیچ یا سبزی دلخواه
- 2 قاشق غذاخوری آجیل کاج
دسر
این قطعا یک نظر منفور است، اما من عاشق شکلات سفید هستم. با این حال، تا امسال یک شکلات سفید گیاهی و کتوپسند در بازار وجود نداشت، بنابراین من خودم درست می کردم. دستور غذا در یک پست آینده خواهد بود، اما نمای کلی این است که تقریباً 1:1 است. کره کاکائو به مانا نارگیلرا با وانیل و شیرین کننده دلخواه ذوب کرده و بگذارید تا خنک شود. و voila – شکلات سفید!
به هر حال، من این را برای دستور پخت کوکی کدو حلوایی دوتایی شکلاتی درست می کنم و یک تکه خوب برای دسر هم داشتم.
اطلاعات تغذیه و تفکیک کلان
من معمولاً در روزهای کتو روزانه حدود 40 تا 50 گرم کربوهیدرات خالص می‌خورم، زیرا بسیار فعال هستم و این سطحی است که می‌توانم در حالت خفیف کتوز باقی بمانم.
- کالری: 2083
- پروتئین: 69.8 گرم
- کربوهیدرات خالص: 44.0 گرم
- فیبر: 52.5 گرم
- چربی: 173.8 گرم