ما کاملاً عاشق این مارچوبه فریتاتای کم کربوهیدرات با موزارلای تازه هستیم و این دستور العمل یک راه خوشمزه برای لذت بردن از مارچوبه تازه است!
دستور مارچوبه فریتاتا را پین کنید تا بعداً آن را امتحان کنید!
سال‌ها مروارید موزارلای تازه را در Costco خریدم و از آنها در دستور پخت مارچوبه فریتاتا استفاده کردم. اما وقتی دیگر آن مرواریدهای موزارلا را پیدا نکردم تصمیم گرفتم فریتاتا مارچوبه با موزارلای تازه باید یک به روز رسانی با یک عنصر که هنوز در دسترس بود دریافت کنید! بنابراین ما این بار از تکه های موزارلای تازه خرد شده استفاده کردیم و هنوز هم بسیار خوشمزه بود.
فصل مارچوبه است، و این یک ایده دوست داشتنی برای برانچ برای یک موقعیت خاص است. و از کلمه فریتاتا نترسید، زیرا مارچوبه و موزارلا فریتاتا تازه برای یک صبحانه تاثیرگذار واقعاً آسان است!
می‌خواهم اشاره کنم که ما امید زیادی داشتیم که نیزه‌های مارچوبه از میان تخم‌مرغ در فریتاتای تمام‌شده ظاهر شوند، اما متأسفانه تخم‌ها پف کرده و تقریباً به طور کامل روی مارچوبه را پوشانده بودند. با این حال مشکلی نیست، به سرعت بلعیده شد و به نظر می رسید که هیچ کس اصلاً به آن اهمیت نمی دهد!
چه موادی برای این دستور غذا نیاز دارید؟
(این فقط لیستی از مواد است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می برد.)
- نوک مارچوبه یا تکه های مارچوبه را برش دهید
- روغن زیتون (لینک وابسته)
- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تازه به میزان دلخواه
- تخم مرغ
- چاشنی اسپایک (لینک وابسته) یا سایر چاشنی های همه منظوره
- موزارلای تازه
- پنیر پارمزان تازه رنده شده
- پیاز سبز
موزارلای تازه چیست؟
انواع مختلفی از پنیر موزارلا وجود دارد و پنیر موزارلای خامه ای که در این دستور تهیه می شود با پنیر موزارلای رنده شده متفاوت است که اکثر مردم با آن آشنا هستند. موزارلای تازه، نرم، خامه ای و طعم ملایمی دارد و به صورت بسته بندی شده در آب یا بسته بندی شده در پلاستیک فروخته می شود و باید ظرف چند روز خورده شود. آیا می توانید با موزارلای معمولی رنده شده درست کنید؟ البته! اما موزارلای تازه خامه ای اینجا با مارچوبه واقعا خوشمزه بود.
فریتاتا چیست؟
فریتاتا یک املت به سبک ایتالیایی است که بدون چرخاندن روی اجاق پخته می شود و در انتها برای چند دقیقه زیر مرغ گوشتی قهوه ای می شود. در صورت علاقه می توانید در مورد تفاوت املت و فریتاتا بیشتر بخوانید. و این نوع غذا برای صبحانه، ناهار یا شام عالی است.
ایده های خوشمزه تری برای مارچوبه می خواهید؟
دستور العمل های کم کربوهیدرات و کتو مارچوبه را برای دستور العمل های خوشمزه تر با کربوهیدرات کم با این سبزی مورد علاقه بررسی کنید.
مراحل ساخت این فریتاتا مارچوبه:
(این فقط خلاصه‌ای از مراحل دستور است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می‌کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می‌برد.)
- نوک مارچوبه را بشویید و خشک کنید و به اندازه ظرف خود در یک لایه برش دهید.
- روغن زیتون را در ماهیتابه سنگین گرم کنید، سپس مارچوبه را اضافه کنید و با حرارت بالا حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
- وقتی مارچوبه از یک طرف به سختی شروع به قهوه ای شدن کرد، طرف دیگر را برگردانید و بپزید.
- در حین پختن مارچوبه، موزارلای تازه را به مکعب برش دهید.
- مارچوبه را در یک ظرف بردارید.
- تخم‌مرغ‌ها را با چاشنی اسپایک (لینک وابسته) یا مخلوط چاشنی دیگر بزنید تا تخم‌مرغ‌ها خوب هم بزنند.
- کمی روغن دیگر به تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. تخم مرغ ها را در ماهیتابه بریزید، بگذارید چند دقیقه بپزد.
- سپس نیزه های مارچوبه را به صورت یک لایه در مخلوط تخم مرغ قرار دهید. تکه های موزارلا را در اطراف مارچوبه بپاشید.
- سپس پنیر پارمزان را روی آن بپاشید. (اگر قصد دارید قسمت بالای فریتاتا را زیر جوجه گوشتی قهوه ای کنید، همین حالا جوجه گوشتی را روشن کنید.)
- ظرف را بپوشانید و حدود 10-12 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- هنگامی که لبه ها تنظیم شدند اما مرکز هنوز کاملاً تنظیم نشده است، ماهیتابه را زیر مرغ گوشتی قرار دهید و روی آن را به مدت 3-4 دقیقه قهوه ای کنید. (باید حداقل یک بار تابه را بچرخانم تا در جوجه گوشتی به طور یکنواخت قهوه ای شود.)
- اگر زیر جوجه‌های گوشتی سرخ نمی‌شوید، فقط درپوش را بپزید تا کل فریتاتا حدود 14 دقیقه سفت شود.
- مارچوبه و موزارلا فریتاتای تازه را با پیازچه یا پیاز سبز خرد شده بپاشید و داغ سرو کنید.
آن را به یک وعده غذایی کم کربوهیدرات تبدیل کنید:
اگر مارچوبه فریتاتا را برای برانچ سرو می‌کنید، مافین مرزه‌ای کم کربوهیدرات با فیبر بالا در کنار آن خوشمزه خواهد بود.
دستور العمل های بیشتر با تخم مرغ و مارچوبه:
عناصر
-
8 اونس نوک مارچوبه یا تکه های مارچوبه را برش دهید
-
4 قاشق چایخوری روغن زیتون تقسیم شده
-
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تازه به میزان دلخواه
-
6 عدد تخم مرغ خوب هم زده شده
-
1 قاشق چایخوری. چاشنی سنبله (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
4 اونس موزارلای تازه، به مکعب های کوچک بریده شده است
-
2 تن پنیر پارمزان تازه رنده شده
-
2 T پیاز سبز نازک برش داده شده برای تزئین، اختیاری است (به یادداشت ها مراجعه کنید)
دستورالعمل ها
- نوک مارچوبه ها را بشویید و خشک کنید و به اندازه هایی برش دهید که در یک لایه در تابه شما قرار می گیرند.
- 2 قاشق چایخوری را گرم کنید. روغن زیتون را در ماهیتابه ای سنگین قرار دهید، سپس مارچوبه را اضافه کنید، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را اضافه کنید و با حرارت زیاد حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
- وقتی مارچوبه از یک طرف به سختی شروع به قهوه ای شدن کرد، طرف دیگر را حدود 2 دقیقه بپزید.
- در حالی که مارچوبه قهوه ای می شود، موزارلای تازه را به مکعب های کوچک برش دهید. مارچوبه را در یک ظرف بردارید.
- در حالی که روغن داغ می شود، تخم مرغ ها را با ادویه اسپایک بزنید تا خوب هم زده شوند.
- 2 قاشق چایخوری اضافه کنید. روغن بیشتری در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. تخم مرغ ها را در ماهیتابه بریزید، بگذارید چند دقیقه بپزد.
- سپس نیزه های مارچوبه را به صورت یک لایه در مخلوط تخم مرغ قرار دهید.
- با انگشتان خود تکه های موزارلا را در اطراف تکه های مارچوبه بپاشید، سپس پنیر پارمزان را روی آن بپاشید.
- اگر قصد دارید قسمت بالای فریتاتا را زیر جوجه گوشتی قهوه ای کنید، همین حالا جوجه گوشتی را روشن کنید.
- ظرف را بپوشانید و حدود 10 تا 12 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید یا تا زمانی که لبه های آن سفت شود اما مرکز آن هنوز کاملا سفت نشده باشد.
- سپس ماهیتابه را زیر مرغ گوشتی قرار دهید و روی آن را به مدت 3-4 دقیقه قهوه ای کنید. (باید حداقل یک بار تابه را بچرخانم تا به طور یکنواخت در جوجه گوشتی من قهوه ای شود. آن را با دقت تماشا کنید!)
- اگر زیر جوجه‌های گوشتی سرخ نمی‌شوید، فقط درپوش را بپزید تا کل فریتاتا حدود 14 دقیقه سفت شود.
- مارچوبه و موزارلا فریتاتای تازه را با پیاز سبز خرد شده (یا پیازچه) بپاشید و داغ سرو کنید.
یادداشت
اگر چاشنی Spike (لینک وابسته) ندارید، فقط از ترکیب چاشنی همه منظوره دیگری که با تخم مرغ خوب است استفاده کنید. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که پیازچه تازه داشته باشید، آن ها به عنوان چاشنی این غذا دوست داشتنی خواهند بود.
این دستور تهیه شده توسط Kalyn.
اطلاعات تغذیه:
بازده:
6
اندازه خدمت:
1
مقدار در هر سروینگ:
کالری: 164چربی کل: 12 گرمچربی های اشباع شده: 4 گرمچربی غیر اشباع: 7 گرمکلسترول: 200 میلی گرمسدیم: 555 میلی گرمکربوهیدرات ها: 3 گرمفیبر: 1 گرمقند: 1 گرمپروتئین: 11 گرم
اطلاعات تغذیه به طور خودکار توسط پلاگین دستور العمل مورد استفاده من محاسبه می شود. من یک متخصص تغذیه نیستم و نمی توانم صحت 100٪ را تضمین کنم، زیرا متغیرهای زیادی بر آن محاسبات تأثیر می گذارد.
رژیم کم کربوهیدرات / رژیم کم گلیسمی / رژیم غذایی ساحل جنوبی:
فریتاتا مارچوبه با موزارلای تازه یک غذای کم کربوهیدرات یا کتو برای صبحانه یا برانچ عالی است که برای هر مرحله از رژیم غذایی اصلی ساحل جنوبی نیز مناسب است.
دستور العمل های بیشتری مانند این را پیدا کنید:
از دستور العمل های مارچوبه برای یافتن ایده های بیشتر برای مارچوبه تازه استفاده کنید. از فهرست نوع رژیم غذایی برای پیدا کردن دستور العمل های مناسب برای یک برنامه غذایی خاص استفاده کنید. همچنین ممکن است دوست داشته باشید که آشپزخانه Kalyn’s Kitchen را در Pinterest، فیس بوک، اینستاگرام، TikTok یا YouTube دنبال کنید تا همه دستور العمل های خوبی را که من در آنجا به اشتراک می گذارم مشاهده کنید.
نکات تاریخی این دستور غذا:
این فریتاتا مارچوبه با موزارلای تازه اولین بار در سال 2009 ارسال شد! آخرین بار این دستور غذا با اطلاعات بیشتر در سال 2023 به روز شد.
این را به اشتراک بگذارید:
ما یکی از شرکت‌کنندگان در برنامه Amazon Services LLC Associates هستیم، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای فراهم کردن وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته طراحی شده است. به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.