کوکی‌های گلوله برفی کتو – کم کربوهیدرات یام

با تنها 1 گرم کربوهیدرات خالص در هر کوکی، این کوکی های گلوله برفی کتو افزودنی عالی برای بشقاب های شیرینی کریسمس هستند. آنها شیرین، خوشمزه هستند و بافتی مشابه کلوچه های گلوله برفی سنتی دارند!

این کوکی های گلوله برفی کوچک نام کاملی دارند. آنها دقیقاً شبیه گلوله های برفی خرد شده به نظر می رسند و خوردن آنها بسیار سرگرم کننده است!

همانطور که آنها را گاز می گیرید، جایگزین پودر قند به لب های شما می چسبد و روی بشقاب می افتد.

کلوچه های کلاسیک با گلوله برفی که به نام کلوچه های عروسی مکزیکی نیز شناخته می شوند، لقمه هایی با طعم بادام کره ای از سعادت خالص هستند!

چرا این کوکی های گلوله برفی کتو را دوست خواهید داشت

بافت ذوب شده در دهان: این کوکی‌های گلوله برفی کتو نرم، کره‌ای هستند و بافتی شکننده دارند که فقط در دهان ذوب می‌شوند. آنها برای زمانی که چیزی دلپذیر اما نه خیلی سنگین می خواهید، بهترین گزینه هستند.
کم کربوهیدرات و بدون گلوتن: این کوکی ها که با آرد بادام و شیرین کننده بدون شکر ساخته شده اند، برای کسانی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات یا بدون گلوتن پیروی می کنند مناسب است. آنها یک گزینه عالی برای هر کسی هستند که به دنبال رفع شیرینی خود بدون مصرف کربوهیدرات زیاد هستند.
ساخت آسان: فقط با 5 ماده و حداقل زمان آماده سازی، آنها را سریع و آسان آماده می کنند. شما حتی نیازی به همزن برقی ندارید – فقط همه چیز را با هم در یک کاسه مخلوط کنید و قبل از پخت به شکل توپ در آورید.
قابل تنظیم: به راحتی می توانید مقداری آجیل خرد شده، شکلات چیپسی بدون شکر یا حتی کمی دارچین برای طعم بیشتر اضافه کنید. همچنین می‌توانید عصاره وانیل را با عصاره‌های دیگری مانند بادام یا نارگیل جایگزین کنید تا شرایط را تغییر دهید.
مناسب برای هر مناسبتی: این کوکی ها برای مجالس تعطیلات، غذا خوردن یا فقط به عنوان یک غذای خاص برای خودتان عالی هستند. آنها همه کاره هستند و می توان در تمام طول سال از آنها لذت برد، نه فقط در فصل تعطیلات. دلیلی وجود دارد که آنها شیرینی های کریسمس مورد علاقه آمریکا هستند!
عالی برای هدیه دادن: این کوکی ها برای دوستان و خانواده ای که از رژیم کتو یا کم کربوهیدرات پیروی می کنند، هدیه ای متفکرانه و خوشمزه است. آنها را در یک ظرف یا قلع زیبا بسته بندی کنید تا یک هدیه خانگی عالی داشته باشید!

مواد لازم

این کوکی های سرگرم کننده کوچک فقط از پنج ماده استفاده می کنند. به علاوه، اگر تا به حال ساخته اید دسرهای کتو قبلاً، احتمالاً قبلاً این مواد را در انبار خود دارید.

در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:

آرد بادام

از آنجایی که این کوکی ها شکننده هستند و به دلیل بافت نرمشان شناخته شده نیستند، ممکن است بتوانید از یکی از آنها استفاده کنید. آرد بادام یا آرد بادام. تفاوت این دو در این است که پودر بادام دارای تکه هایی از پوست بادام است.

من دوست دارم هر وقت پختم از آرد بادام استفاده کنم چون خیلی شبیه آرد است.

کره

از کره بدون نمک استفاده کنید و اجازه دهید قبل از مخلوط کردن با خمیر در دمای اتاق نرم شود.

اگر از کره شور استفاده می کنید، نمک بیشتری به مخلوط اضافه نکنید.

جایگزین شکر شیرینی پزی

شما از این دو بار در دستور غذا استفاده خواهید کرد! ابتدا از آن برای شیرین کردن خمیر شیرینی استفاده کنید. سپس مقداری را در یک کاسه ذخیره کنید.

شما باید کوکی های پخته شده را در انتها در Swerve بغلتانید تا شبیه گلوله های برفی شوند.

نکته: این پست را در سایت بررسی کنید بهترین شیرین کننده های کتو برای پیدا کردن برند مورد علاقه خود

عصاره وانیل

عصاره وانیل شیرینی ها را با طعم ملایم وانیلی خوش طعم می کند. اگر می خواهید شیرینی ها طعم بادام قوی تری داشته باشند، چند قطره عصاره بادام نیز به آن اضافه کنید.

گردوی ریز ریز شده

برخی از دستور العمل ها استفاده می کنند گردو به جای اسپند. اسپند در هر اونس 1 گرم کربوهیدرات خالص دارد و گردو فقط 2 گرم کربوهیدرات خالص در هر اونس دارد. اگر می خواهید اسپند را با گردو جایگزین کنید کاملاً خوب است.

لطفا توجه داشته باشید: برای لیست کاملی از مواد مورد استفاده برای تهیه این دستور غذای کم کربوهیدرات، کارت دستور غذا را در پایین بررسی کنید.

نکات کوکی:

کره و جایگزین شکر را خیلی خوب خامه بزنید قبل از اینکه آرد بادام را اضافه کنید.
از قاشق کوکی استفاده کنید تا مطمئن شوید که اندازه هر کوکی یکسان است.
صبر کنید تا کوکی ها کاملا خنک شوند قبل از اینکه آنها را در پوشش جایگزین شکر شیرینی پزی Swerve بغلتانید.

طرز تهیه شیرینی گلوله برفی خانگی

برای تهیه بهترین کوکی های کریسمس در این فصل تعطیلات آماده هستید؟ در اینجا نحوه انجام آن آمده است!

مرحله 1: کره و جایگزین شکر را خامه بزنید

اولین مرحله استفاده از همزن برقی یا ایستاده برای مخلوط کردن کره با جایگزین پودر قند است.

به همین دلیل بسیار مهم است که ابتدا اجازه دهید کره نرم شود. وقتی نرم است مخلوط کردن آن بسیار راحت تر است!

مرحله 2: آرد، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید

سپس آرد بادام، عصاره وانیل و نمک را اضافه کنید. فقط در صورت استفاده از کره بدون نمک نمک را اضافه کنید.

خمیر کوکی را با هم مخلوط کنید تا همه چیز کاملا مخلوط شود.

کف و کناره های کاسه را بخراشید تا مخلوط کره به آرد اضافه شود.

مرحله 3: اسپند را اضافه کرده و فریز کنید

سپس گردوی خرد شده را به آرامی داخل آن بریزید. تا کردن چیزی به این معنی است که آن را اضافه کنید اما بیش از حد آن را مخلوط نکنید. اسپند را به آرامی در بقیه خمیر شیرینی اضافه کنید.

سپس گلوله های خمیری به اندازه یکسان درست کنید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

گلوله های خمیر شیرینی را حدود نیم ساعت در فریز قرار دهید.

در حالی که آنها در فریزر سرد می شوند، فر را از قبل گرم کنید.

گلوله های خمیر کوکی روی ورقه پخت با کاغذ روغنی

مرحله 4: شیرینی ها را بپزید و بپوشانید

شیرینی های یخ زده و ورقه پخت سرد را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و شیرینی ها را حدود 12 دقیقه بپزید.

بعد از پخت کامل اجازه دهید کاملا خنک شوند. سپس شیرینی ها را در جانشین پودر قند بغلتانید.

حالا آنها شبیه گلوله های برفی هستند!

توپ های کوکی پخته شده را در شیرین کننده پودری بپوشانید

دستور غذا با کلوچه های گلوله برفی کتو سرو کنید

خوردن این کلوچه های کوچک بسیار سرگرم کننده است! آنها بهترین چیز برای سرو در مهمانی های تعطیلات هستند.

آنها را با مقداری روی میز دسر قرار دهید ترافل پنیر خامه ای شکلاتی کتو، کلوچه های کره بادام زمینی، همراه با برخی مردان شیرینی زنجبیلی و مهمانان شما می توانند موارد دلخواه خود را انتخاب کنند.

یک فنجان بخارپز بریزید شکلات داغ کتو بدون شکر با یک همزن نعناع فلفلی و از زیبایی های فصل تعطیلات لذت ببرید.

خوردن این کوکی ها با الف نیز بسیار سرگرم کننده است پاپ کیک کتو شکلاتی! آنها هر دو دسرهای گرد و کم کربوهیدرات هستند.

سوالات متداول

قبل از اینکه به کارت دستور پخت قابل چاپ برسیم، در اینجا سؤالاتی وجود دارد که مردم اغلب در مورد کوکی های گلوله برفی کتو می پرسند. اگر سوال خود را در این لیست نمی بینید، لطفا آن را در نظرات بنویسید.

بهترین آجیل دوستدار کتو برای استفاده چیست؟

کوکی های گلوله برفی کلاسیک از گردو یا گردو استفاده می کنند، بنابراین بهتر است به سنت ها پایبند باشید و از آنها استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید از بادام خرد شده استفاده کنید.

آنها بافت متفاوتی دارند، اما خوب کار می کنند. فقط مطمئن شوید که آنها واقعا کوچک خرد شده اند.

چگونه کلوچه های گلوله برفی را ذخیره می کنید؟

آنها را تا یک هفته در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید. این ها کوکی های عالی برای قرار دادن در یک بشقاب زیبا و هدیه دادن به عنوان هدیه هستند زیرا برای مدتی در قفسه ماندگار هستند.

بهترین شیرین کننده برای استفاده چیست؟

از یک جایگزین شکر شیرینی پزی برای پوشاندن قسمت بیرونی کوکی ها استفاده کنید. من دوست دارم Swerve چگونه کار می کند – مورد علاقه من است!

شما آن را دارید!

این کوکی‌های کوچک به اندازه لقمه شگفت‌انگیزترین چیزهایی هستند که در ماه‌های زمستان درست می‌شوند. آنها بسیار کره ای هستند و در حین گاز گرفتن در دهان شما ذوب می شوند. این کوکی‌های کوچک و ترد به یکی از مورد علاقه‌های شما تبدیل خواهند شد.

این دستور کوکی کتو را دوست دارید؟ اینها را امتحان کنید!

اگر از این کوکی‌های گلوله برفی کتو لذت بردید، در اینجا تعدادی دیگر وجود داردکوکی ow-carb دستور العمل هایی که در ادامه باید امتحان کنید آنها برخی از موارد مورد علاقه من هستند و فقط از مواد کتوپسند استفاده می کنند.

ما را دنبال در فیس بوک، پینترست، و اینستاگرام برای دستور العمل های خوشمزه تر کتو پسند!

دستور آشپزی

کوکی های گلوله برفی کتو

زمان آماده سازی:15 دقایق

زمان پخت:12 دقایق

زمان کل:27 دقایق

دوره: دسر

غذا: آمریکایی

رژیم غذایی: دیابتی، بدون گلوتن

چاپ
سنجاق
دستور العمل را مرور کنید
ذخیره دستور غذا مشاهده مجموعه ها

دستورالعمل ها

کره و ⅓ فنجان جایگزین شکر را به یک کاسه همزن اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود.
آرد بادام، نمک و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
اسپند را داخل آن بریزید.
خمیر را به 24 گلوله به اندازه مساوی در آورید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا ته آن قهوه ای شود.
اجازه دهید چند دقیقه خنک شود و سپس در حالی که هنوز گرم است، جایگزین شکر باقی مانده را بغلتانید.

یادداشت

قبل از اینکه آرد بادام را اضافه کنید، کره و جایگزین شکر را خوب خامه بزنید.
از یک اسکوپ کوکی استفاده کنید تا مطمئن شوید که اندازه هر کوکی یکسان است.
صبر کنید تا کوکی ها کاملا خنک شوند و سپس آنها را در پوشش جایگزین شکر شیرینی پزی Swerve بغلتانید.

شیرین کننده های کم کربوهیدرات | نمودار تبدیل شیرین کننده کتو

تغذیه

اطلاعات اضافی

کربوهیدرات خالص:
1
g

|

درصد کربوهیدرات:
3.6
%

|

درصد پروتئین:
7.2
%

|

درصد چربی:
89.2
%

|

اسمارت پوینت:
4

ارزش های

Array
(
    [calories] => 108
    [carbohydrates] => 2
    [protein] => 2
    [fat] => 11
    [saturated_fat] => 3
    [polyunsaturated_fat] => 1
    [monounsaturated_fat] => 2
    [trans_fat] => 1
    [cholesterol] => 10
    [sodium] => 1
    [potassium] => 14
    [fiber] => 1
    [sugar] => 1
    [vitamin_a] => 120
    [vitamin_c] => 1
    [calcium] => 23
    [iron] => 1
)

نکاتی در مورد اطلاعات تغذیه ای

اطلاعات تغذیه ای دستور پخت به عنوان یک حسن نیت ارائه شده است و فقط تقریبی است. ما نمی توانیم صحت اطلاعات تغذیه ای ارائه شده برای هر دستور غذا در این سایت را تضمین کنیم. کربوهیدرات های اریتریتول در شمارش کربوهیدرات ها گنجانده نشده اند، زیرا نشان داده شده است که بر قند خون تأثیر نمی گذارد. کربوهیدرات خالص کل کربوهیدرات منهای فیبر است.

کپی رایت

© LowCarbYum.com – استفاده غیرمجاز از این مطالب بدون اجازه کتبی اکیداً ممنوع است مگر اینکه برای اهداف آفلاین شخصی باشد. ممکن است از عکس‌های تکی استفاده شود، مشروط بر اینکه اعتبار کامل به LowCarbYum.com به همراه پیوندی به محتوای اصلی داده شود.

Source link