سالاد یونانی کدو سبز کبابی (ویدئو) – آشپزخانه کالین

از


در این سالاد یونانی کدو سبز خوشمزه، کدو سبز کبابی جایگزین خیار می شود، و این یک نوع سالاد یونانی کم کربوهیدرات خوشمزه است. حتما این سالاد یونانی کدو سبز را به خاطر داشته باشید وقتی کدو سبز زیادی دارید که باید استفاده کنید!

سالاد یونانی کدو سبز را پین کنید تا بعداً آن را امتحان کنید!

سالاد یونانی کدو سبز کبابی سالاد تمام شده در ظرف سرو

این سایت دارای مجموعه عظیمی از دستور العمل های کدو سبز است، اما برخی از آنها وجود دارد که من بارها و بارها هر تابستان درست می کنم. و یکی که در تمام تابستان در خانه من تکرار می شود این است سالاد یونانی کدو سبز کبابی که برای اولین بار در سال 2012 در وبلاگ به اشتراک گذاشتم! و هر بار که آن را درست می کنم به یاد می آورم که چگونه این سالاد یونانی با کدو سبز برنده است!

اگر کدو سبز در باغ خود دارید یا آن را از بازار کشاورزان یا یک جعبه CSA تهیه می کنید و از طرفداران سالاد یونانی هستید، شرط می بندم که این دستور غذا را نیز دوست خواهید داشت! من فکر می کنم همه کسانی که سالاد یونانی دوست دارند و از کدو سبز کبابی لذت می برند، این دستور پخت تابستانی مورد علاقه من را کاملا دوست خواهند داشت.

چه موادی برای این دستور غذا نیاز دارید؟

(این فقط لیستی از مواد است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می برد.)

سالاد یونانی کدو سبز چیست؟

سالاد یونانی کدو سبز ایده ساده‌ای است که سال‌ها پیش زمانی که باغم کدو سبز و گوجه‌فرنگی زیادی داشت و خیار زیادی نداشت، به ذهنم رسید. کباب کردن کدو سبز با روغن زیتون و چاشنی یونانی و سپس ترکیب تکه های کدو سبز کبابی با گوجه فرنگی، زیتون، پنیر فتا و سس وینیگرت با طعم پونه کوهی، تنوع سالاد یونانی فوق العاده ای را ایجاد می کند، حتی اگر به طور واقعی یونانی نباشد.

انواع سالاد یونانی بیشتر:

عکس های مربوط به سالاد یونانی کدو سبز کبابی

طرز تهیه سالاد یونانی کدو سبز کبابی:

(این فقط خلاصه‌ای از مراحل دستور است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می‌کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می‌برد.)

  1. دو انتها را ببرید و کدو سبز را از طول به یک چهارم یا اگر کدو سبز بزرگ است، ششم کنید.
  2. کناره ها را با روغن زیتون بمالید.
  3. کناره های بریده کدو سبز را با چاشنی یونانی بپاشید (لینک وابسته).
  4. روی گریلی که از قبل گرم شده است، کدوها را با قسمت برش خورده به سمت پایین بچینید و حدود 3-4 دقیقه بپزید.
  5. وقتی علائم گریل را دیدید، آن را به سمت سفید دوم برگردانید و حدود 3-4 دقیقه بیشتر گریل کنید.
  6. سپس آن را برگردانید تا پوست سبز رنگ کدو سبز شود و 2 تا 3 دقیقه دیگر کباب کنید.
  7. در حین کباب کردن کدو سبز، سس روغن زیتون و سرکه خود نیومن (پیوند وابسته) یا سایر وینگرت های کم قند خریداری شده و پونه کوهی خشک را با هم مخلوط کنید تا سس درست کنید. (اوه، فراموش کردم از آن عکس بگیرم!)
  8. اجازه دهید کدو سبز یکی دو دقیقه خنک شود، سپس آن را تکه تکه کنید.
  9. کدو سبز را با حدود 1/3 سس در یک کاسه بریزید و بریزید.
  10. در حالی که گوجه فرنگی ها را خرد می کنید، زیتون ها را از وسط نصف می کنید و پنیر فتا را خرد می کنید، اجازه دهید کدو سبز سس را جذب کند.
  11. گوجه فرنگی و زیتون خرد شده را با تکه های کدو سبز مخلوط کنید و سس بیشتری اضافه کنید.
  12. فتا خرد شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
  13. با فلفل سیاه آسیاب شده تازه مزه دار کرده و سرو کنید.

عکس نزدیک برای سالاد یونانی کدو سبز کبابی

آن را به یک وعده غذایی کم کربوهیدرات تبدیل کنید:

سالاد یونانی کدو سبز کبابی با مرغ کبابی بسیار یونانی، سوولاکی مرغ، یا سینه مرغ کبابی سیر، لیمو و سبزی برای یک وعده غذایی کم کربوهیدرات عالی است. اگر برایتان مهم نیست که از فر استفاده کنید، با مرغ لیموی یونانی نیز شگفت انگیز خواهد بود.

عناصر

  • 2 عدد کدو سبز به طول حدود 10 اینچ

  • روغن زیتون، با قلم مو روی کدو سبز

  • 4 قاشق چایخوری چاشنی یونانی

  • 1/2 فنجان سس روغن کلاسیک و سرکه نیومن (به یادداشت ها مراجعه کنید)

  • 2 فنجان گوجه گیلاسی، از وسط نصف کنید

  • یک 6 اونس می توان زیتون سیاه را بدون هسته، آبکش کرده و از وسط نصف کرد (به یادداشت ها مراجعه کنید)

  • 3/4 فنجان پنیر فتا خرد شده (کم و بیش به سلیقه)

  • 1 تی پونه کوهی یونانی خشک شده

  • فلفل سیاه آسیاب شده تازه به مزه

دستورالعمل ها

  1. گریل را از قبل گرم کنید. (در آن گرما فقط می توانید دست خود را برای یک ثانیه نگه دارید.)
  2. دو سر کدوها را برش دهید و هر کدو را از طول به یک چهارم برش دهید یا اگر کدو سبز واقعاً بزرگ است، به ششم برش دهید.
  3. همه طرف کدو سبز را با روغن زیتون بمالید.
  4. کناره های برش سفید کدو سبز را با چاشنی یونانی بپاشید. (لینک وابسته)
  5. هر تکه کدو سبز را با یک طرف بریده شده به سمت پایین بچینید و حدود 3-4 دقیقه بپزید.
  6. وقتی علامت گریل را در سمت اول دیدید، آن را به سمت برش دوم برگردانید و حدود 3-4 دقیقه دیگر گریل کنید.
  7. سپس آن را برگردانید تا پوست سبز کدو سبز شود و چند دقیقه دیگر کباب کنید تا زمانی که کدو سبز با سوراخ کردن با چنگال نرم شود. من دوست دارم آن را کمی ترد نگه دارم.
  8. در حین کباب شدن کدو سبز، وینیگرت خریداری شده و پونه کوهی خشک را با هم مخلوط کنید تا سس درست شود.
  9. وقتی نرم شد کدو سبز را از گریل خارج کنید. اجازه دهید کدو سبز یکی دو دقیقه خنک شود، سپس آن را تکه تکه کنید.
  10. تکه های کدو سبز را با حدود 1/3 سس داخل یک کاسه بریزید و بریزید. در حالی که گوجه فرنگی ها را خرد می کنید، زیتون ها را از وسط نصف می کنید و پنیر فتا را خرد می کنید، اجازه دهید کدو سبز سس را جذب کند.
  11. گوجه فرنگی و زیتون خرد شده را با تکه های کدو سبز مخلوط کنید و به مقدار دلخواه سس بیشتری اضافه کنید.
  12. فتا خرد شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
  13. با فلفل سیاه آسیاب شده تازه مزه دار کرده و سرو کنید.

یادداشت

من از سس روغن و سرکه کلاسیک نیومن و پونه کوهی یونانی برای تهیه سس استفاده کردم. (پیوندهای وابسته) از هر سس تجاری وینگرت که قند کمی دارد استفاده کنید.

اگر خانواده تان دوست دارند می توانید از زیتون کالاماتا بدون هسته نیز برای این سالاد استفاده کنید.

دستور تهیه شده توسط کالین زمانی که او کدو سبز زیادی داشت و خیار کافی در باغش نداشت!

اطلاعات تغذیه:

بازده:

6

اندازه خدمت:

1

مقدار در هر سروینگ:
کالری: 132چربی کل: 10 گرمچربی های اشباع شده: 4 گرمچربی ترانس: 0 گرمچربی غیر اشباع: 6 گرمکلسترول: 17 میلی گرمسدیم: 1399 میلی گرمکربوهیدرات ها: 8 گرمفیبر: 3 گرمقند: 4 گرمپروتئین: 5 گرم

اطلاعات تغذیه به طور خودکار توسط پلاگین دستور العمل مورد استفاده من محاسبه می شود. من یک متخصص تغذیه نیستم و نمی توانم صحت 100٪ را تضمین کنم، زیرا متغیرهای زیادی بر آن محاسبات تأثیر می گذارد.

آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟

آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟ لطفاً یک امتیاز ستاره بگذارید (زیر دکمه PRINT در دستور غذا) یا عکسی از نتایج خود را در اینستاگرام به اشتراک بگذارید! با تشکر!

تصویر مربعی از سالاد یونانی کدو سبز کبابی که در ظرف سرو روی دستمال راه راه نشان داده شده است.

رژیم کم کربوهیدرات / رژیم کم گلیسمی / رژیم غذایی ساحل جنوبی:
سالاد یونانی کدو سبز کبابی یک سالاد غذای اصلی عالی برای هر برنامه غذایی کم کربوهیدرات از جمله کتو خواهد بود. همچنین برای هر مرحله از رژیم غذایی اصلی ساحل جنوبی عالی است. حتما از یک وینگرت با حداکثر ۲ گرم شکر در هر وعده برای ساحل جنوبی یا کم کربوهیدرات استفاده کنید. پر کربوهیدرات ترین ماده گوجه فرنگی است، بنابراین ممکن است بخواهید از گوجه فرنگی کمتر و کدو سبز بیشتری برای کتو استفاده کنید.

دستور العمل های بیشتری مانند این را پیدا کنید:
از دستور العمل های کدو سبز یا دستور العمل های سالاد برای یافتن دستور العمل های بیشتری مانند این یکی استفاده کنید. از فهرست نوع رژیم غذایی برای یافتن دستور العمل های مناسب برای یک برنامه غذایی خاص استفاده کنید. همچنین ممکن است دوست داشته باشید که Kaly’s Kitchen را در Pinterest، فیس بوک، اینستاگرام، TikTok یا YouTube دنبال کنید تا همه دستور العمل های خوبی را که من در آنجا به اشتراک می گذارم، ببینید.

نکات تاریخی این دستور غذا:
این دستور العمل سالاد یونانی کدو سبز برای اولین بار در سال 2010 به عنوان یک سالاد تک نفره پست شد. این دستور غذای جانبی با عکس های بسیار بهبود یافته در سال 2019 به روز شد و دوباره با اطلاعات بیشتر در سال 2023 به روز شد.

تصویر Pinterest از سالاد یونانی کدو سبز کبابی

این را به اشتراک بگذارید:

ما در برنامه Amazon Services LLC Associates شرکت می‌کنیم، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای فراهم کردن وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته طراحی شده است. به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.



  • سالاد یونانی آمریکایی با کاهو – آشپزخانه کالین
  • سالاد لوبیا سبز با قلب نخل – آشپزخانه کالین
  • سوپ مرغ لیمو یونانی دو طرفه (ویدئو) – آشپزخانه کالین
  • کدو سبز کتو است؟ – یام کم کربوهیدرات