سوپ مرغ نودل پروتئین – سلامت بدن ماریا ذهن

در یک قابلمه، کره را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. کرفس و پیاز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. مرغ را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که بیرون سرخ شود تفت دهید.

آب گوشت، زنجبیل (در صورت استفاده)، جعفری، نمک، فلفل، مرزنجوش و برگ بو را اضافه کنید. بدون درپوش به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که مرغ دیگر داخل آن صورتی رنگ نشود، بجوشانید.

در همین حین نودل های پروتئینی را درست کنید، همه مواد را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید تا یکدست شود.

یک ظرف اسکن بزرگ 12 اینچی نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کمی با اسپری روغن آووکادو اسپری کنید و با دستمال کاغذی روی آن بکشید. 1/4 فنجان از خمیر را روی تابه بریزید و تابه را کج کنید تا خمیر در تابه پخش شود و به این ترتیب یک کرپ بسیار نازک به دست می آید. پس از اینکه خمیر جا افتاد و تقریباً پخته شد، کرپ را به آرامی برگردانید (من از انگشتانم استفاده کردم، اما مراقب باشید که خود را نسوزند). 30-60 ثانیه دیگر بپزید. دقت کنید که کرپ ها اصلا قهوه ای نشوند.

از ماهیتابه خارج کنید و با باقیمانده خمیر تکرار کنید.

4 کرپ پخته شده را با هم در یک پشته قرار دهید. مانند یک رول ژله ای گرد کنید و به شکل رشته های فتوچینی برش دهید.

نودل ها را به سوپ مرغ اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید.

از روی حرارت بردارید و برگ بو را بردارید و سرو کنید. در ظرف در بسته در یخچال تا 5 روز نگهداری شود. اگر قصد دارید سوپ را فریز کنید، تا زمانی که آن را دوباره گرم نکنید، رشته فرنگی (هر نوع) را اضافه نکنید.