کلم سوخاری با لیمو (فیلم) – آشپزخانه کالین

کلم سوخاری با لیمو یک غذای جانبی کم کربوهیدرات عالی است، مهم نیست که با چه چیزی سرو کنید، و من این را برای یک شام بدون گوشت نیز می‌خورم. و اگر از طرفداران کلم هستید، قول می‌دهم این دستور پخت کلم برشته را دوست داشته باشید!

کلم برشته را پین کنید تا بعداً آن را امتحان کنید!

ماه مارس است و من عاشق فروش کلم در تقریباً همه خواربارفروشی‌های ایالات متحده در این ماه هستم. و از آنجایی که کلم یک غذای جانبی مورد علاقه برای گوشت گاو ذرت است، من این را ارائه می کنم کلم سوخاری با لیمو برای جمعه های مورد علاقه این هفته تا ببینم آیا می توانم شما را تشویق کنم که آن را با گوشت ذرت خود امتحان کنید.

سال ها پیش بود که مقداری گوشت ذرت پختم و این دستور العمل شگفت انگیز کلم بوداده را برای سرو با آن امتحان کردم، و از آن زمان این را بارها و بارها درست کرده ام و هر بار که آن را درست می کنم دوستش داشتم. و اگر در این ماه کمی گوشت گاو درست می‌کنید، فکر می‌کنم این کلم که با لیمو برشته شده است، غذای جانبی عالی است!

کلم برشته شده قبل از پخته شدن لیمو و روغن زیتون روی آن ریخته شده است، و اگر مرا مجبور کردید که دستور پخت کلم مورد علاقه ام را انتخاب کنم، این همان چیزی است که من انتخاب می کنم. امیدوارم هر زمانی که فصل کلم است به این کلم سوخاری خوشمزه فکر کنید و به یک غذای جانبی کم کربوهیدرات ساده نیاز داشته باشید.

چه موادی برای این دستور غذا نیاز دارید:

(این فقط لیستی از مواد است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می برد.)

• کلم سبز
• روغن زیتون (لینک وابسته)
• آب لیموی تازه فشرده، من از آب لیموی تازه منجمد استفاده کردم
• مقدار زیادی نمک دریا و فلفل سیاه آسیاب شده تازه
• برش های لیمو، برای سرو کلم (اختیاری)

چگونه این دستور پخت کلم سوخاری را بهبود دادم:

با تشکر از مشارکت خوانندگان، دستورالعمل‌های کمی بهبود یافته برای این کلم سوخاری با لیمو وجود دارد! طبق توصیه ای که خواننده ای که دیگر نامش را به خاطر نمی آورم برای من ایمیل شده است، اکنون وقتی کلم را به صورت قاچ می کنم، نوار هسته را روی هر تکه کلم نگه می دارم، که چرخاندن آن را روی تابه بسیار آسان می کند. وقتی کلم را می‌خورید، می‌توانید آن را از بین ببرید، یا اگر کلم کوچک و جوان است، ممکن است هسته آن طعم خوبی داشته باشد.

آیا می توان کلم برشته را دوباره گرم کرد؟

من فکر می کنم بیشتر دستور العمل های سبزیجات برشته بهتر است بلافاصله پس از بیرون آمدن از فر مصرف شوند. اما کلم باقیمانده از این دستور العمل زمانی که در یخچال قرار می گیرد و روز بعد دوباره در مایکروویو یا سرخ کن هوا گرم می شود، هنوز کاملاً خوب است. اگر مقداری دارید، روی کلم گرم شده بیشتر لیمو می‌فشارم!

در اینجا یک دستور کلم تند برای طرفداران سریراچا آورده شده است:

و اگر از طرفداران سس Sriracha هستید، کلم پخته تند را برای دستور العمل کلم دیگری که از این الهام گرفته شده است، بررسی کنید.

دستور العمل های بیشتر کلم کم کربوهیدرات برای لذت بردن:

همچنین می‌توانید دستور العمل‌های کلم کم کربوهیدرات و کتو، سالادهای کلم کم کربوهیدرات و کتو، یا سوپ‌های کم کربوهیدرات و کتو با کلم را برای دستور العمل‌های بیشتر با کلم بررسی کنید.

طرز تهیه کلم سوخاری با لیمو:

(این فقط خلاصه‌ای از مراحل دستور است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می‌کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می‌برد.)

1. فر را از قبل گرم کنید، سپس یک کلم کلم را به 8 قاچ برش دهید و هسته آن را برش دهید. (قبلاً هسته را کوتاه می‌کردم، اما خواننده‌ای به اشتراک گذاشت که اگر آن را روی گوه‌ها بگذارید بهتر کنار هم بمانند و به راحتی می‌توانید هنگام خوردن آن را قطع کنید.)
2. تکه های کلم را روی یک ورقه پخت بزرگ که با روغن زیتون یا اسپری نچسب پاشیده اید بچینید.
3. روغن زیتون و آب لیمو را با هم مخلوط کنید.
4. از یک برس شیرینی پزی استفاده کنید تا قسمت های بالایی کلم را با مخلوط روغن زیتون/آب لیمو بمالید و با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. با دقت بچرخانید و با طرف دوم تکرار کنید.
5. کلم را 15 دقیقه تفت دهید، یا تا زمانی که سمتی که به ماهیتابه برخورد می کند به خوبی قهوه ای شود، سپس هر تکه را با احتیاط بچرخانید.
6. سپس کلم را 10-15 دقیقه دیگر در سمت دوم تفت دهید یا تا زمانی که به دلخواه شما پخته شود.
7. کلم را گرم سرو کنید، با تکه های لیموی اضافی که افراد در صورت تمایل می توانند مقداری آب لیموتر را بفشارند.

آن را به یک وعده غذایی کم کربوهیدرات تبدیل کنید:

البته این دستور کلم برشته یک غذای جانبی عالی برای گوشت گاو ذرت آرام پز یا گوشت گاو ذرت سریع قابلمه است. این همچنین با چیزی مانند کوفته سوئدی یا کباب قابلمه ای طعم عالی دارد! و راستش من آنقدر این را دوست دارم که می توانم یک وعده غذایی کامل از آن را برای یک شام بدون گوشت درست کنم!

دستور العمل های بیشتر کم کربوهیدرات با کلم:

رژیم کم کربوهیدرات / رژیم کم گلیسمی / رژیم غذایی ساحل جنوبی:
کلم نه تنها یک سبزی چلیپایی مغذی فوق‌العاده است، بلکه یکی از کم کربوهیدرات‌ترین سبزیجات موجود است، و این دستور پخت کلم برشته را به یک غذای جانبی کامل یا غذای اصلی گیاهی برای هر برنامه غذایی کم کربوهیدرات، از جمله کتو، و همچنین برای هر نوع غذا تبدیل می‌کند. مرحله رژیم اصلی ساحل جنوبی

دستور العمل های بیشتری مانند این را پیدا کنید:
از غذاهای جانبی برای یافتن دستور العمل های بیشتری مانند این استفاده کنید. از شاخص نوع رژیم غذایی برای یافتن دستور العمل های مناسب برای یک برنامه غذایی خاص استفاده کنید. همچنین ممکن است دوست داشته باشید که Kaly’s Kitchen را در پینترست، فیس بوک، اینستاگرام، تیک تاک یا یوتیوب دنبال کنید تا همه دستور العمل های خوبی را که من در آنجا به اشتراک می گذارم ببینید.

نکات تاریخی این دستور غذا:
این دستور العمل شگفت انگیز کلم سوخاری برای اولین بار در مارس 2010 پست شد. این دستور العمل در سال 2020 به روز شد و در سال 2023 به عنوان یکی از موارد دلخواه جمعه معرفی شد. آخرین دستور غذا با اطلاعات بیشتر در سال 2024 به روز شد.

این را به اشتراک بگذارید: