طرز تهیه سس پستو کتو

سس پستو کتو من به مقدار مساوی خامه ای و گیاهی است که با برگ های تازه ریحان، آجیل کاج و پنیر پارمزان درست می شود. آن را به غذاهای ماکارونی کم کربوهیدرات خود اضافه کنید، آن را در یک ساندویچ قرار دهید، یا یک عروسک سالم به هر یک از وعده های غذایی کتو مورد علاقه خود اضافه کنید!

چرا این سس پستو کتو را دوست خواهید داشت؟

وقتی صحبت از غذاهای سس به میان می آید، پستو ریحان در سطح بالایی قرار دارد.

چیزی در مورد ترکیب گیاهان تازه با افزودنی های پرچرب مانند روغن زیتون، پنیر و آجیل کاج وجود دارد که پستو را خوشمزه می کند. و شما عملا می توانید دستور غذای من را با قاشق بخورید!

پستوی کتو من که با مواد پرچرب و کم کربوهیدرات ساخته شده است، رویه‌ای عالی برای پاستا، کیک‌ها، سبزیجات یا هر غذایی است که نیاز به روشنایی گیاهی دارد. گزینه ها واقعا بی پایان هستند!

در حالی که پستوی خریداری شده در فروشگاه می تواند به اندازه کافی انجام شود، می توان آن را با قندهای اضافه شده یا سایر مواد پر کربوهیدرات که فقط ضروری نیستند پر کرد. به علاوه، شما واقعا نمی توانید طعم سس پستو خانگی را شکست دهید.

بنابراین امروز، من به شما نشان می‌دهم که چگونه دستور پخت پستو کتو مورد علاقه‌ام را فقط در 5 دقیقه درست کنید! من همچنین پیشنهادات سرو خوشمزه، نکات آشپزی، و تنوع های سرگرم کننده را نیز اضافه می کنم.

مواد لازم

در اینجا همه چیزهایی که در پستو کتو من وجود دارد آمده است:

آجیل کاج

آجیل کاج برای رژیم کتو خوب است زیرا طعم عالی و محتوای چربی بالا را ارائه می دهد در حالی که کربوهیدرات نسبتاً کمی دارد.

100 گرم آجیل کاج حاوی 9 گرم کربوهیدرات خالص است، بنابراین باید در حد اعتدال مصرف شود.

توجه داشته باشید: برای اطلاعات بیشتر در مورد خوردن آجیل در کتو، پست من در مورد بهترین آجیل برای رژیم کتو را بررسی کنید.

ریحان تازه

طعم روشن و گیاهی پستو که ما می شناسیم و دوست داریم از برگ های تازه ریحان می آید. گیاهان دارای ارزش بالایی برای وعده های غذایی کتو هستند، طعم عالی دارند و کربوهیدرات خالص بسیار کمی اضافه می کنند.

پنیر پارمسان

برای اضافه کردن پنیر، من از پنیر پارمزان رنده شده در پستو کتو استفاده می کنم. برای داشتن طعمی غنی و خامه ای با آجیل کاج به خوبی مخلوط می شود.

سیر ریز ریز شده

کمی سیر خرد شده لقمه ای به این پستو می افزاید و طعم خوشمزه ای را به آن اضافه می کند.

روغن زیتون

برای رقیق کردن پستو و در عین حال اضافه کردن یک چربی سالم خوشمزه، روغن زیتون فوق بکر را در مخلوط اضافه می کنم.

نمک و فلفل

از آنجایی که این سس پستو با چنین مواد باکیفیتی درست می شود، واقعاً فقط به نمک و فلفل برای افزایش طعم آن نیاز دارد.

آب لیمو

در نهایت، آب لیمو ترش بیشتری می‌افزاید. برش مواد پرچرب با آب لیمو از طعم بیش از حد سس جلوگیری می کند.

نکات آشپزی

تهیه سس پستو کتو بسیار ساده است و با استفاده از این نکات بهترین نتیجه را خواهید گرفت:

مواد را در غذاساز خود بپاشید، مراقب باشید بیش از حد مخلوط نشود. این کار باعث شکسته شدن ریحان و ایجاد طعم تلخ می شود.
هر بار مقدار کمی روغن زیتون اضافه کنید برای رسیدن به قوام کامل
روشنایی سس خود را با استفاده از آب لیمو تنظیم کنید، برای اسیدیته بیشتر فشار اضافی اضافه کنید.

برای یادگیری طرز تهیه سس پستو آماده اید؟ فقط سه مرحله آسان را دنبال کنید:

اندازه گیری و مخلوط کنید

ابتدا مغزهای کاج، ریحان تازه، پنیر پارمزان، سیر خرد شده، نمک و فلفل و آب لیمو را در غذاساز اضافه کنید.

سپس نصف فنجان روغن زیتون را مخلوط کرده و مخلوط کنید. قوام شما باید صاف با کمی بافت باشد.

قوام را تنظیم کنید

بعد، قوام را به دلخواه خود تنظیم کنید. اگر سس پستو خیلی غلیظ بود به آرامی روغن زیتون بیشتری اضافه کنید.

اضافه کنید و مخلوط کنید تا به قوام ایده آل خود برسید.

پستو کتو را ذخیره کنید و لذت ببرید!

و درست مثل آن، سس پستو کتو شما آماده خوردن است!

همچنین می توانید پستو خود را برای استفاده بعدی نگهداری کنید و آن را در یک ظرف دربسته تا 7 روز در یخچال نگهداری کنید.

برای نگهداری طولانی تر، می توانید این پستو را در قالب های یخ فریز کنید. به سادگی سس خود را با قاشق در تک تک مکعب ها بریزید و فریز کنید.

سپس، هنگامی که آماده پختن شدید، فقط یک تکه پستو را از سینی یخ بیرون بیاورید و آن را مستقیماً به ماهیتابه خود اضافه کنید!

چه چیزی را با سس پستو کتو سرو کنید

سس پستو ریحان من برای هر یک از وعده های غذایی خوش طعم مورد علاقه شما فوق العاده همه کاره است.

آن را به رشته فرنگی کدو سبز یا نودل تخم مرغ کم کربوهیدرات من اضافه کنید تا ماکارونی خوشمزه کتو تهیه کنید. با نان سیر کتو سرو کنید و با مرغ سوخاری و مقدار زیادی پنیر پارمزان سرو کنید.

همچنین می توانید با استفاده از آن به عنوان ساندویچ، دستور العمل های خوشمزه پستو درست کنید. سعی کنید پستو را به ساندویچ صبحانه کتو یا پنیر کبابی من اضافه کنید.

همچنین به طور عمده بسته بندی سالاد مرغ پستو من را بالا می برد و پستوی خریداری شده از فروشگاه را با نسخه خانگی جایگزین می کند!

تغییرات

در اینجا فقط چند روش وجود دارد که می توانید پستو ریحان خانگی خود را جاز کنید:

قبل از پردازش، آجیل کاج خود را به یک تابه روی حرارت کم اضافه کنید و به طور مداوم برای آجیل کاج برشته شده هم بزنید.
پیازچه، جعفری و گشنیز را برای سس پستو گیاهی مخلوط اضافه کنید.
بادام خرد شده را جایگزین آجیل کاج کنید. این یک پستو با کربوهیدرات کمتر می سازد.

سوالات متداول

در اینجا سؤالاتی وجود دارد که مردم اغلب در مورد دستور العمل سس پستو کتو از من می پرسند. اگر سوال خود را در این لیست نمی بینید، لطفا آن را در نظرات بنویسید.

آیا پستو کتو است؟

دستور العمل های سنتی سس پستو اغلب کتو هستند زیرا حاوی غذاهای ساده، کم کربوهیدرات و کامل مانند گیاهان، آجیل، پنیر و روغن هستند. با این حال، برخی از پستوهای خریداری شده در فروشگاه می توانند حاوی قندهای اضافه شده و مواد پرکننده باشند که ممکن است بر وضعیت کتو آن تأثیر بگذارد.
به یاد داشته باشید که برچسب های خود را بخوانید، مواد تشکیل دهنده و درشت مغذی ها را بررسی کنید!

چرا پستو ریحان من تلخ است؟

اگر طعم پستو ریحان شما تلخ است، احتمالاً سس خود را بیش از حد فرآوری کرده اید.
هنگامی که گیاهانی مانند ریحان به طور تقریبی فرآوری می شوند، می توانند تجزیه شده و تلخ شوند. برای جلوگیری از این، ریحان خود را پالس کنید و از مخلوط کردن بیش از حد خودداری کنید.

اگر این دستور پستو کتو را دوست دارید، این ها را امتحان کنید!

من بسیاری از دستور العمل های کتو پسند برای شما دارم که می توانید امتحان کنید. با برخی از این موارد شروع کنید:

ما را دنبال در فیس بوک، پینترست، و اینستاگرام برای دستور العمل های خوشمزه تر کتو پسند!

دستور آشپزی

سس کتو پستو

دوره: چاشنی

غذا: ایتالیایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن

چاپ
سنجاق
دستور العمل را مرور کنید
ذخیره دستور غذا مشاهده مجموعه ها

دستورالعمل ها

همه مواد را به غذاساز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست و یکدست شود. فقط با نصف فنجان روغن زیتون شروع کنید.
اگر سس غلیظ تر از چیزی است که می خواهید، کمی روغن زیتون بریزید تا به غلظت دلخواه برسید.
بلافاصله استفاده کنید یا در ظرف در بسته در یخچال تا 7 روز نگهداری کنید.

شیرین کننده های کم کربوهیدرات | نمودار تبدیل شیرین کننده کتو

تغذیه

اطلاعات اضافی

کربوهیدرات خالص:
2
g

|

درصد کربوهیدرات:
2.2
%

|

درصد پروتئین:
5.5
%

|

درصد چربی:
92.2
%

|

اسمارت پوینت:
12

ارزش های

Array
(
    [serving_size] => 1
    [calories] => 355
    [carbohydrates] => 3
    [protein] => 5
    [fat] => 37
    [saturated_fat] => 6
    [polyunsaturated_fat] => 7
    [monounsaturated_fat] => 22
    [cholesterol] => 6
    [sodium] => 135
    [potassium] => 125
    [fiber] => 1
    [sugar] => 1
    [vitamin_a] => 702
    [vitamin_c] => 3
    [calcium] => 129
    [iron] => 1
)

نکاتی در مورد اطلاعات تغذیه ای

اطلاعات تغذیه ای دستور پخت به عنوان یک حسن نیت ارائه شده است و فقط تقریبی است. ما نمی توانیم صحت اطلاعات تغذیه ای ارائه شده برای هر دستور غذا در این سایت را تضمین کنیم. کربوهیدرات های اریتریتول در شمارش کربوهیدرات ها گنجانده نشده اند، زیرا نشان داده شده است که بر قند خون تأثیر نمی گذارد. کربوهیدرات خالص کل کربوهیدرات منهای فیبر است.

کپی رایت

© LowCarbYum.com – استفاده غیرمجاز از این مطالب بدون اجازه کتبی اکیداً ممنوع است مگر اینکه برای اهداف آفلاین شخصی باشد. ممکن است از عکس‌های تکی استفاده شود، مشروط بر اینکه اعتبار کامل به LowCarbYum.com به همراه پیوندی به محتوای اصلی داده شود.