این اسموتی با پروتئین بالا یک جایگزین صبحانه کم کربوهیدرات با طراوت و آسان است. در حالی که نه به شدت "کتو،" کربوهیدرات پایینی دارد و با محتوای پروتئین بالایی که دارد، شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد – که آن را به انتخابی عالی برای صبح‌های شلوغ تبدیل می‌کند. این گزینه ایده آل برای وعده دوم برای کسانی است که به طور متناوب روزه می گیرند.
اسموتی پروتئین اضافی خود را از پنیر و پودر کلاژن به دست می آورد. پنیر کوتیج، یک ماده شگفت‌انگیز اما مؤثر در اسموتی‌ها، بافتی صاف و کف‌آلود بدون هیچ طعمی ایجاد می‌کند و اطمینان می‌دهد که پس از مخلوط شدن، وجود آن غیرقابل تشخیص است.
برای تقویت بیشتر، پودر منیزیم برای تقویت تعادل الکترولیت، ارتقاء انرژی و هیدراتاسیون در طول روز گنجانده شده است.
طرز تهیه اسموتی پروتئینی پنیر کلبه
تهیه این اسموتی پروتئینی توت پنیر کلبه بسیار آسان است. شما فقط به چند ماده نیاز دارید:
- پنیر کلبه: سنگ بنای این دستور غذا این است که یک اسموتی خامه ای و پر پروتئین را بدون هیچ طعمی تضمین می کند.
- پودر کلاژن: محتوای پروتئین را افزایش می دهد و به کرمی بودن اسموتی می افزاید. گزینه ها شامل کلاژن با طعم ساده یا بدون قند، مانند پپتیدهای کلاژن وانیلی از پرفکت کتو است. می توان از پودر پروتئین آب پنیر (ایزوله) یا پودر پروتئین سفیده تخم مرغ استفاده کرد.
- شیر بادام هندی: شیر بادام هندی شیرین نشده، شیر بادام یا حتی آب مناسب هستند (اگرچه ایده آل نیستند زیرا فاقد پتاسیم هستند). برای نسخه بدون آجیل، شیر دانه خشخاش یا شیر نارگیل (سبک) را امتحان کنید.
- انواع توت ها:توت های یخ زده کرمی و تطبیق پذیری را اضافه می کنند. از میان توت فرنگی، تمشک، شاه توت یا بلوبری وحشی برای یک اسموتی خوش طعم انتخاب کنید.
- پودر منیزیم: تقویت الکترولیت را فراهم می کند. گزینه های مزه خنثی مانند Natural Calm به خوبی کار می کنند، یا برای طعم بیشتر، می توان از تمشک-لیمو آرام استفاده کرد.
- شیرین کننده کم کربوهیدرات (اختیاری): برای تنظیم شیرینی، استویا یا آلولوز توصیه می شود، با گزینه ها و تبدیل های مختلف در اینجا موجود است.
- عصاره وانیل (اختیاری): در صورت استفاده از پودر کلاژن طعم دار ضروری نیست.
اسموتی خود را سفارشی کنید
هرکدام از ما نیازهای غذایی متفاوتی داریم، بنابراین طبیعی است که ممکن است نیاز به تنظیم ماکروهای این دستور اسموتی داشته باشید. اینجا نکاتی وجود دارد:
- به چربی/کالری بیشتری نیاز دارید؟ یک قاشق غذاخوری روغن MCT یا مقداری خامه فرم دهنده سنگین اضافه کنید.
- به پروتئین کمتری نیاز دارید؟ پودر کلاژن را کنار بگذارید.
- به کربوهیدرات کمتری نیاز دارید؟ برای مقدار کمی کربوهیدرات از شاه توت استفاده کنید.
شما می توانید تمام این تنظیمات را مستقیماً در برنامه KetoDiet با شبیه سازی هر یک از دستور العمل های وبلاگ من و سفارشی کردن آنها برای مطابقت با ماکروها و ترجیحات خود انجام دهید.
دستور العمل های بیشتر اسموتی کتو
عاشق اسموتی های کم کربوهیدرات هستید؟ برخی از این دستور العمل ها را بررسی کنید:
- اسموتی کره بادام زمینی و شکلاتی کتو
- اسموتی کتو وانیلی
- اسموتی کتو شکلاتی
- اسموتی توت فرنگی و ریحان کتو
- اسموتی صبحانه بلوبری کتو
- اسموتی کیک پنیر کتو بلک بری
- اسموتی سبز کتو خامه ای
- اسموتی پروتئین تمشک و لیمو
زمان آماده سازی
Hands-on: 5 minutes
Overall: 5 minutesارزش غذایی (در هر وعده، 1 اسموتی)
| کربوهیدرات کل | 19 | گرم |
| فیبر | 3.9 | گرم |
| کربوهیدرات خالص | 15.1 | گرم |
| پروتئین | 44.6 | گرم |
| چربی | 16.3 | گرم |
| که اشباع شده | 4.7 | گرم |
| انرژی | 391 | کیلو کالری |
| منیزیم | 237 | میلی گرم (59٪ RDA) |
| پتاسیم | 768 | میلی گرم (38٪ EMR) |
نسبت درشت مغذی ها: کالری از کربوهیدرات (16%)، پروتئین (46%)، چربی (38%)
مواد لازم (برای 1 وعده)
- 3/4 فنجان پنیر دلمه (170 گرم / 6 اونس)
- 1 1/4 فنجان شیر بادام هندی شیرین نشده یا شیر بادام (300 میلی لیتر / 10 اونس)
- 3/4 فنجان مخلوط منجمد یا توت تازه (113 گرم / 4 اونس)
- آرامش طبیعی 1 قاشق چایخوری یا تمشک-لیمو آرام (پودر منیزیم)
- 1/4 فنجان پودر کلاژن، ساده یا وانیل یا پودر پروتئین انتخابی (25 گرم / 0.9 اونس)
- اختیاری: 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل بدون شکر (در صورت استفاده از پودر کلاژن ساده)
دستورالعمل ها
- همه مواد را برای اسموتی خود آماده کنید. اگر از انواع توت های تازه استفاده می کنید، زیر آب جاری بشویید.
- همه مواد را در مخلوط کن بریزید: پنیر دلمه، انواع توت ها، شیر بادام (یا شیر دلخواه) پودر کلاژن (ساده یا وانیل) و پودر منیزیم. اگر از پودر کلاژن ساده استفاده می کنید، به صورت اختیاری عصاره وانیل و/یا شیرین کننده کم کربوهیدرات دلخواه را اضافه کنید.
- آنقدر عمل کنید تا صاف و کف کند.
- بلافاصله سرو کنید. می توانید اسموتی آماده شده را در یک شیشه در بسته در یخچال تا یک روز نگهداری کنید. قبل از سرو تکان دهید.
