سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده یک نسخه اجاق گاز کم کربوهیدرات از یک سوپ آرام پز مورد علاقه است که اکنون با برنج گل کلم تهیه می شود. و این سوپ گوشت چرخ کرده خوشمزه گوجه فرنگی، کلم و اسفناج نیز دارد.
سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده را پین کنید تا بعدا درست کنید!
فصل سوپ رو به اتمام است اما همیشه بعد از رسیدن رسمی بهار شب های سردی وجود دارد، بنابراین امروز برای علاقه مندی های جمعه من این خوشمزه را به شما یادآوری می کنم. سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده. این یک نسخه کم کربوهیدرات از سوپ گوشت گاو چرخ کرده با کلم پز آهسته است که در دستور پخت اصلی از لوبیا استفاده شده است. و این یک سوپ عالی برای تهیه در زمانی است که کلم هنوز در فروش است.
سوپ های فوری قابلمه و سوپ های آرام پز زیادی در این وبلاگ وجود دارد، اما گاهی اوقات من فقط دوست دارم یک قابلمه سوپ روی اجاق گاز درست کنم و خانه ام را در حین پخت بوی عالی بدم. و ممکن است متوجه شده باشید که من از ایجاد نسخه های کم کربوهیدرات از برخی از دستور العمل های خود از آرشیو لذت می برم، و به نظر می رسد مردم دوست دارند گزینه های کم کربوهیدرات را داشته باشند.
این سوپ دارای گوشت چرخ کرده، پیاز، کرفس، گوجه فرنگی کنسرو شده، کلم و اسفناج است و لوبیاها را برای کمی برنج گل کلم جایگزین می کند، و من چند تغییر جزئی دیگر انجام دادم، زیرا وقتی یک ایده قدیمی را به روز می کنم، همیشه دوست دارم. برای بهبود آن کمی! من این سوپ را با دوستانی که برای شام آمده بودند امتحان کردم و همه با مقداری پنیر پارمزان از آن لذت بردیم، اما با خامه ترش نیز بسیار خوشمزه است.
سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده می تواند برای چند ساعت کم کم بجوشد، اما اگر خانواده گرسنه هستند و فقط می خواهند غذا بخورند، می تواند در کمتر از یک ساعت آماده شود. و با وجود سبزیجات سالم، من فکر می کنم این به اندازه کافی طعم خوب دارد که بیشتر افراد حساس آن را دوست دارند. لذت ببرید!
چه موادی برای این دستور غذا نیاز دارید؟
(این فقط لیستی از مواد است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می برد.)
اگر تمام ادویه های این سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده را نداشته باشید چه؟
یکی از چیزهایی که این سوپ را به چنین سوپ خوش طعمی تبدیل می کند، چاشنی هایی است که من استفاده می کنم مانند سیر، پیاز، ادویه سبزی جعفری خشک، رازیانه آسیاب شده و کمی سرکه شری در پایان. من به شما توصیه می کنم تا جایی که می توانید از آنها استفاده کنید، اما اگر یکی دو تا از ادویه ها را از دست دادید یا مجبور به جایگزینی آن هستید، حدس می زنم که هنوز هم خوشمزه باشد!
آیا می توان سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده را منجمد کرد؟
این دستور یک قابلمه بزرگ سوپ درست می کند، اما خوب یخ می زند و توصیه می کنم مقدار آن را کامل تهیه کنید!
آیا این سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده کربوهیدرات کمی دارد؟
نسخه جدید این سوپ خوشمزه با سبزیجات و گوشت چرخ کرده تنها 6 کربوهیدرات خالص در هر وعده دارد! و سوپ بدون گلوتن است و اگر پنیر پارمزان اختیاری را حذف کنید، بدون لبنیات نیز هست!
مراحل تهیه سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده:
(این فقط خلاصه‌ای از مراحل دستور است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می‌کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می‌برد.)
- روغن زیتون را گرم کنید و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید و در حین پختن خرد شود.
- گوشت گاو پخته را مزه دار کرده و به قابلمه سوپ اضافه کنید.
- در حین پختن گوشت گاو، پیاز و کرفس را خرد کرده، سپس کمی روغن اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بپزید.
- سپس سیر، سبزی های خشک و ادویه ها را به تابه اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
- آب گوشت و آب سبزیجات را به تابه اضافه کنید تا آبکشی شود و سپس آن مایع را به قابلمه سوپ با گوجه فرنگی های ریز کوچک کنسرو شده اضافه کنید.
- در حالی که کلم را خرد می کنید، بگذارید سوپ با حرارت کم بجوشد. برنج گل کلم را از فریزر خارج کنید.
- بعد از 20 دقیقه کلم خرد شده و برنج گل کلم یخ زده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و تا زمانی که اسفناج را خرد می کنید به جوشیدن ادامه دهید.
- اسفناج خرد شده را به سوپ اضافه کنید و 10 دقیقه بیشتر (یا بیشتر) بپزید.
- سرکه شری (پیوند وابسته) یا هر سرکه ملایم ملایم را با هم مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
- سوپ را بچشید و نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به میزان دلخواه اضافه کنید.
- گرم سرو کنید، با پنیر پارمزان رنده شده یا خامه ترش برای اضافه کردن در میز.
آن را به یک وعده غذایی کم کربوهیدرات تبدیل کنید:
این سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده با نان آرد بادام مرزه، کلوچه مرزه کم کربوهیدرات با فیبر بالا یا نان زیتون برای یک وعده غذایی کم کربوهیدرات کاملاً خوشمزه است.
سوپ های کم کربوهیدرات بیشتری با گوشت چرخ کرده می خواهید؟
دفعه بعد که یک بسته گوشت چرخ کرده را از فریزر بیرون می آورید، مجموعه سوپ های کم کربوهیدرات من با گوشت چرخ کرده را بررسی کنید!
آماده سازی غذای آخر هفته:
این دستور پخت سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده به دسته ای به نام آماده سازی غذای آخر هفته اضافه شده است تا به شما کمک کند دستور العمل هایی را پیدا کنید که می توانید در آخر هفته تهیه کنید یا بپزید و در طول هفته بخورید!
عناصر
-
1 T روغن زیتون تقسیم شده
-
2 پوند گوشت چرخ کرده بدون چربی (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به دلخواه
-
1 پیاز متوسط، خرد شده
-
1 فنجان کرفس خرد شده
-
1 تی سیر ریز شده
-
1 تی جعفری خشک
-
1 1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک
-
2 قاشق چایخوری چاشنی سنبله (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
1/2 قاشق چایخوری رازیانه آسیاب شده (احتمالا اختیاری است اما توصیه می شود)
-
6 فنجان آب گوشت گاو (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
114 اونس قوطی آب سبزیجات
-
2 14.5 اونس. قوطی گوجه فرنگی تاس ریز
-
4 فنجان کلم خرد شده
-
1 1/2 فنجان برنج گل کلم منجمد
-
3 فنجان اسفناج خرد شده
-
2 تی سرکه شری (به یادداشت ها مراجعه کنید)
دستورالعمل ها
- روغن زیتون را روی حرارت متوسط رو به بالا در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید و گوشت چرخ کرده را خوب سرخ کنید و در حین پخت با چرخاننده یا پوره سیب زمینی خرد کنید (لینک وابسته).
- گوشت گاو پخته شده را با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کرده و به قابلمه سوپ اضافه کنید.
- در حین پختن گوشت، پیاز و کرفس را خرد کنید. کمی روغن دیگر به ماهیتابه اضافه کنید و پیاز و کرفس را حدود 3 دقیقه یا تا زمانی که به سختی شروع به قهوه ای شدن کنند تفت دهید.
- سپس سیر خرد شده، جعفری خشک (لینک وابسته)، آویشن خشک (لینک وابسته)، چاشنی سنبله (لینک وابسته) و رازیانه آسیاب شده (لینک وابسته) را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید.
- آب گوشت گاو و آب سبزیجات را به ماهیتابه اضافه کنید (تا آبکش شود) و سپس آن مایع را با گوجه فرنگی های ریز کوچک کنسرو شده به قابلمه سوپ اضافه کنید.
- در حالی که کلم را خرد می کنید، اجازه دهید سوپ به مدت 20 دقیقه (یا بیشتر) با حرارت کم بجوشد. برنج گل کلم را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید تا آب شود.
- بعد از 20 دقیقه کلم خرد شده و برنج گل کلم یخ زده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه (یا بیشتر) در حالی که اسفناج را خرد می کنید به جوشیدن ادامه دهید.
- اسفناج خرد شده را به سوپ اضافه کنید و 10 دقیقه بیشتر (یا بیشتر) بپزید.
- سرکه شری (پیوند وابسته) یا هر سرکه ملایم ملایم را با هم مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
- سوپ را بچشید و نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به میزان دلخواه اضافه کنید. گرم سرو کنید، با پنیر پارمزان رنده شده یا خامه ترش برای اضافه کردن در میز.
یادداشت
من گوشت چرخ کرده بدون چربی را توصیه می کنم حتی اگر به محتوای چربی اهمیتی نمی دهید زیرا استفاده از گوشت گاو با چربی زیاد می تواند این سوپ را چرب به نظر برساند. اگر چاشنی اسپایک ندارید از هر ترکیب چاشنی همه منظوره با طعم خوب استفاده کنید. اگر آبگوشت خانگی ندارید می توانید از سه قوطی آب گوشت و کمی آب برای تهیه این سوپ استفاده کنید. اگر سرکه شری ندارید (پیوند وابسته) از هر سرکه ملایم ملایمی که در دسترس دارید استفاده کنید.
این دستور پخت سوپ اجاق گاز اقتباس شده از سوپ گوشت چرخ کرده و لوبیا با اجاق گاز آهسته با کلم بازگشت به آرشیو
اطلاعات تغذیه:
بازده:
12
اندازه خدمت:
1
مقدار در هر سروینگ:
کالری: 236چربی کل: 11 گرمچربی های اشباع شده: 4 گرمچربی غیر اشباع: 5 گرمکلسترول: 67 میلی گرمسدیم: 757 میلی گرمکربوهیدرات ها: 9 گرمفیبر: 3 گرمقند: 3 گرمپروتئین: 27 گرم
اطلاعات تغذیه به طور خودکار توسط پلاگین دستور العمل مورد استفاده من محاسبه می شود. من یک متخصص تغذیه نیستم و نمی توانم صحت 100٪ را تضمین کنم، زیرا متغیرهای زیادی بر آن محاسبات تأثیر می گذارد.
رژیم کم کربوهیدرات / رژیم کم گلیسمی / رژیم غذایی ساحل جنوبی:
سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده یک غذای عالی برای برنامه های رژیم کم کربوهیدرات یا کتو و برای هر مرحله از رژیم اصلی ساحل جنوبی است. من گوشت چرخ کرده بدون چربی را توصیه می کنم، حتی اگر از برنامه ای پیروی می کنید که چربی بیشتری را مجاز می کند، زیرا در غیر این صورت سوپ ممکن است کمی چرب باشد.
دستور العمل های بیشتری مانند این را پیدا کنید:
برای دیدن سوپ های خوشمزه تر مانند این، به دستور پخت سوپ مراجعه کنید. از شاخص نوع رژیم غذایی برای یافتن دستور العمل های مناسب برای یک برنامه غذایی خاص استفاده کنید. همچنین ممکن است دوست داشته باشید که Kaly’s Kitchen را در پینترست، فیس بوک، اینستاگرام، تیک تاک یا یوتیوب دنبال کنید تا همه دستور العمل های خوبی را که من در آنجا به اشتراک می گذارم ببینید.
نکات تاریخی این دستور غذا:
در سال 2020 من این سوپ سبزیجات گوشت چرخ کرده را برای یک نسخه کم کربوهیدرات از سوپ قبلی که لوبیا داشت، پست کردم. آخرین بار این دستور غذا با اطلاعات بیشتر در سال 2024 به روز شد.
این را به اشتراک بگذارید:
ما در برنامه Amazon Services LLC Associates شرکت می‌کنیم، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای فراهم کردن وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته طراحی شده است. به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.