مافین موز کتو – از کربوهیدرات ها فاصله بگیرید

این مافین های موز کتو پسند با طعم های موز، وانیل و دارچین بسته بندی شده اند. و اصلا بدون موز درست شده! ایده آل برای یک صبحانه آماده یا یک غذای شیرین سالم.

خوب، من می دانم که شما به چه فکر می کنید … موز هستند نه کتو دوستانه اما به من گوش کن این کلوچه‌های آسان، بدون موز واقعی، تمام طعم موزی را که هوس کرده‌اید ارائه می‌کنند. (با تشکر از موز مفید استخراج کردن!)

این مافین های بدون احساس گناه که با طعم های آرامش بخش موز، گردو و دارچین بسته بندی شده اند، نه تنها خوشمزه هستند، بلکه دارای کربوهیدرات کم و کتو نیز هستند. و آنها فقط در 30 دقیقه آماده خوردن هستند!

این مافین های موز کتو عبارتند از:

• مرطوب و خوش طعم.
• سرشار از طعم موز، بدون موز واقعی!
• کمی مغزدار، به لطف گردو.
• به راحتی در 30 دقیقه درست می شود.
• کتو دوستانه!

آنها برای یک صبحانه سریع، یک میان وعده راحت، یا یک خوراکی شیرین در پایان روز عالی هستند.

مواد تشکیل دهنده و جایگزین های کلیدی

آرد بادام و نارگیل: این آردهای بدون گلوتن کربوهیدرات کمی دارند و فیبر بالایی دارند و برای پخت کتو عالی هستند. (من از طرفداران این آرد بادام و این آرد نارگیل هستم.)

شیرین کننده کم کربوهیدرات: هر شیرینی گرانوله دوستدار کتو را که ترجیح می دهید، مانند اریتریتول یا شیرین کننده میوه راهب انتخاب کنید تا این کلوچه ها بدون قند باقی بمانند. من از این شیرین کننده مونک فروت استفاده کردم.

عصاره موز: این کار بدون افزودن شکر و کربوهیدرات موجود در موز واقعی به مافین ها طعم موزی می دهد. هیچ جایگزین واقعی در اینجا وجود ندارد – این چیزی است که این مافین ها را متمایز می کند! (از اینجا می توانید آنلاین سفارش دهید.)

گردو: اینها یک بافت ترد و مقداری چربی سالم اضافه می کنند. در صورت تمایل می توانید آن را با اسپند جایگزین کنید یا آجیل را کاملاً کنار بگذارید.

نکات مفید

از مواد با دمای اتاق استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ و شیر بادام شما در دمای اتاق هستند تا اطمینان حاصل شود که خمیر به خوبی با هم مخلوط می شود.

بیش از حد مخلوط نکنید! خمیر را مخلوط کنید تا فقط ترکیب شده برای جلوگیری از کلوچه متراکم.

زمان پخت را تماشا کنید. دمای فر می تواند متفاوت باشد، بنابراین برای جلوگیری از پخت بیش از حد مافین ها را از 18 دقیقه بررسی کنید.

نگهداری کلوچه ها: مافین های موز به مدت 3-5 روز در دمای اتاق تازه می مانند. همچنین می توانید آنها را به مدت 2-3 ماه منجمد کنید. برای سرو مجدد کافی است تا دمای اتاق را یخ زدایی کنید.

تغییرات

مافین موز کتو چیپس شکلاتی: به جای گردو، شکلات چیپسی های بدون شکر را داخل آن بریزید تا شکلاتی به دست بیاید.

کلوچه موز کتو بلوبری: یک مشت زغال اخته تازه یا یخ زده را به خمیر اضافه کنید تا لطیف شود.

مافین موز کتو بدون آجیل: برای نسخه بدون آجیل، گردو را حذف کنید و آرد بادام را جایگزین آرد نارگیل اضافی کنید. برای کمی ترد کردن، دانه هایی مانند آفتابگردان یا کدو تنبل اضافه کنید.

مافین موز مرکباتی: کمی پوست لیمو را اضافه کنید تا طعم بیشتری به آن اضافه شود.

ایده های کم کربوهیدرات بیشتر

اگر عاشق این مافین های موز کتو هستید، این دستور العمل های خوشمزه دیگر را حتما ببینید: