این کدو اسپاگتی پستو یک وعده غذایی خوشمزه و کم کربوهیدرات را درست می کند. کدو اسپاگتی برشته با مرغ لطیف و سس پستوی خانگی ریخته می شود و تا حد کمال پنیری پخته می شود. یام
اولین باری که کدو اسپاگتی پختم، با ترکیبی از کنجکاوی و شک و تردید بود. چگونه یک کدو حلوایی، حتی یک کدو حلوایی منحصر به فرد مانند کدو اسپاگتی، می تواند جای ماکارونی محبوب من باشد؟
اما زمانی که اولین لقمه پنیری به جوانه های چشایی من برخورد کرد، تبدیل شدم. کدو اسپاگتی نیست فقط جایگزینی برای ماکارونی – این ظرفی است که می تواند با افتخار سرپا بماند. جایگزینی سالم تر، سبک تر و در عین حال به همان اندازه راحت.
این کدو اسپاگتی پستو…
- کاملا خوشمزه: یک برداشت تازه و کتو پسند در شب پاستا که ذائقه شما را شگفت زده و خوشحال می کند.
- غذای راحتی، باز تعریف شده است: تمام گرما و راحتی غذای ماکارونی مورد علاقه شما، اما با پیچ و تاب سبک تر و کم کربوهیدرات.
- بسته بندی شده با طعم های تازه: پستوی خانگی، با ریحان روشن و دانه های کاج غنی، طعمی عمیق به ارمغان می آورد که این غذا را فراموش نشدنی می کند.
- کمال پنیر: رویه پنیر طلایی و حباب دار، لایه ای از لذت را به آن اضافه می کند که هر لقمه ای را تبدیل به یک خوراکی می کند.
مواد تشکیل دهنده و جایگزین های کلیدی
اسکواش اسپاگتی
ستاره نمایش، بافت و شیرینی منحصر به فردی را ارائه می دهد. کدوی اسپاگتی را انتخاب کنید که در لمس سفت باشد، بدون هیچ ترک یا لکه نرمی.
پستو خانگی
تازه و پر جنب و جوش، ارزش تلاش برای تازه کردنش را دارد. اما در عین حال، یک پستو با کیفیت بالا که در فروشگاه خریداری شده است نیز می تواند کارساز باشد.
جوجه
پروتئین را تقویت می کند و ظرف را سیر تر می کند.
پنیرها
من از ترکیب پنیر موزارلا و پارمزان برای آب شدن کامل استفاده کردم. با خیال راحت پنیرهای مختلف مانند گرویر یا فونتینا را برای یک پیچ و تاب خوشمزه آزمایش کنید.
نکات مفید برای کدو اسپاگتی پستو
سرخ کردن کلید است
در فرآیند تفت دادن کدو عجله نکنید. برای توسعه طعم و بافت رشته ای ضروری است.
پستو خود را سفارشی کنید
همانطور که می روید بچشید و سیر، پنیر یا نمک را مطابق با ترجیحات خود تنظیم کنید. پستو بخشنده و انعطاف پذیر است، پس خلاق باشید.
ذخیره سازی باقیمانده
باقیمانده کدو اسپاگتی را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کنید.
ایده های خدمت
برای یک جشن کامل ایتالیایی، کدو اسپاگتی پستو خود را با سالاد سبز تازه با سس ایتالیایی کم کربوهیدرات و نان سیر تقریباً صفر کربوهیدرات من سرو کنید.
تغییرات
آن را گیاهی کنید: مرغ را نادیده بگیرید یا با نخود یا لوبیا سفید جایگزین کنید تا یک نسخه بدون گوشت داشته باشید.
آن را بدون آجیل بسازید: آجیل کاج را با تخمه آفتابگردان جایگزین کنید یا آن را به طور کامل حذف کنید تا نسخه ای بدون آجیل داشته باشید.
سبزیجات بیشتر اضافه کنید: گوجه گیلاسی تفت داده شده، قارچ سرخ شده یا اسفناج را با هم مخلوط کنید تا سبزیجات بیشتری به غذا اضافه شود. یا این کدو اسپاگتی با مردانا و گوجه فرنگی برشته را ببینید!
انواع پستو سرگرم کننده: آن را با پستو اسفناج خانگی یا پستو لیمو برای تغییر طعم امتحان کنید.
دستور العمل های کم کربوهیدرات بیشتر برای امتحان کردن
اگر عاشق این کدو اسپاگتی پستو هستید، این ایده های خوشمزه دیگر را حتما بررسی کنید:
عناصر
-
1 عدد کدو اسپاگتی بزرگ
-
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
-
نمک و فلفل برای چشیدن
-
سس پستو
-
1 فنجان مرغ خرد شده یا خرد شده از قبل پخته شده
-
½ فنجان موزارلای رنده شده
-
½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
سس پستو
-
¼ فنجان آجیل کاج
-
2 فنجان برگ ریحان
-
¼ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
-
2 حبه سیر
-
½ قاشق چایخوری نمک
-
¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز
-
¼ فنجان روغن زیتون
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید، یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و کنار بگذارید
- کدوهای اسپاگتی را از وسط برش دهید، سپس روغن را روی قسمت برش خورده کدو ماساژ دهید، سپس نمک و فلفل بپاشید.
- سمت برش خورده کدو حلوایی را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت 45-50 دقیقه یا تا زمانی که کدوها به اندازه ای نرم شوند که با چاقو سوراخ شوند، تفت دهید. آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود تا زمانی که کدو حلوایی به راحتی قابل جابجایی باشد.
- در همین حال، پستو را با برشته کردن مغزهای کاج در تابه ای متوسط روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه قرار دهید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود.
- آجیل کاج، برگ های ریحان، پنیر پارمزان، حبه های سیر، نمک و فلفل قرمز را در غذاساز با سرعت بالا اضافه کنید و آنقدر بپزید تا همه چیز تقریباً خرد شود.
- غذاساز را روی درجه بالا قرار دهید، سپس روغن را به آرامی در یک جریان ثابت اضافه کنید تا مخلوط مخلوط شود.
- هنگامی که کدوها به اندازه کافی خنک شدند، از یک چنگال برای خراش دادن گوشت استفاده کنید
- و داخل یک کاسه بزرگ منتقل کنید.
- مرغ و مقدار دلخواه پستو را با کدو اسپاگتی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند
- به یک ظرف کوچک پخت منتقل کنید و روی آن را با موزارلا و پارمزان بریزید.
- به فر برگردانید و 10-20 دقیقه دیگر بپزید یا تا زمانی که پنیر حباب کند.
- قبل از سرو اجازه دهید کمی خنک شود
