این براونی های خوشمزه آرد بادام به راحتی درست می شوند، و هر زمانی که نیاز به یک خوراکی شکلاتی داشته باشید، عالی هستند! براونی ها کتو، کم کربوهیدرات و بدون گلوتن هستند و نکاتی را برای گزینه بدون لبنیات برای این دستور بررسی کنید.
دستور پخت براونی آرد بادام را پین کنید تا بعداً آن را امتحان کنید!
با وجود اینکه من یک دسته بندی برای دسرها و شیرینی پزی دارم، و با وجود اینکه شروع به تهیه انواع دستور العمل های خوب در آنجا کرده ام، احتمالاً برای اکثر خوانندگان واضح است که من کسی نیستم که عاشق پختن غذا هستم. و وقتی تصمیم می‌گیرم دستور پختی را امتحان کنم، معمولاً چندین بار تلاش می‌کنم تا آن را عملی کنم.
اما خوشحالم که چهار بار با کارا برای این موارد کم کربوهیدرات، بدون قند و گلوتن تلاش کردم. براونی آرد بادام، زیرا نسخه نهایی این براونی ها شکلاتی بسیار خوشمزه بود و به اندازه کافی شکلات چیپسی بدون قند و بادام داشت تا طعم شگفت انگیزی به آنها بدهد.
در طول راه، اگر می‌خواهید براونی‌های خوشمزه بدون لبنیات درست کنید، یک گزینه را امتحان کردیم. نکات زیر را برای آن ببینید.
این یک دستور العمل عالی برای تهیه هر زمانی است که نیاز به غذا دارید، و این براونی ها به طور جدی بسیار خوب هستند. اگر عاشق براونی هستید، شرط می بندم که می خواهید آنها را بارها و بارها درست کنید!
چه موادی نیاز دارید؟
(این فقط لیستی از مواد تشکیل دهنده دستور است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می برد.)
چگونه می توان براونی آرد بادام را بدون لبنیات درست کرد؟
اگر به نوع بدون لبنیات براونی آرد بادام نیاز دارید، از روغن نارگیل برای جایگزینی کره، از شیر بادام برای جایگزینی شیر استفاده کنید و حتماً چیپس شکلات تیره لیلی 55 درصد کاکائو را انتخاب کنید که بدون لبنیات است.
برای براونی آرد بادام از چه آرد بادامی استفاده کردیم؟
ما این دستور غذا را با آرد بادام بلانچ شده Kirkland (لینک وابسته) و همچنین با آرد بادام بدون بلانچ آنتونی (لینک وابسته) آزمایش کردیم و هر دو خوب کار کردند. ما کمی آرد بادام سفال نشده با بافت بیشتر را ترجیح دادیم، اما تفاوت زیادی نداشت، بنابراین از هر کدام از انواعی که دارید استفاده کنید.
برای براونی آرد بادام از چه شکلات چیپسی های بدون قند استفاده کردیم؟
ما برای براونی هایی که در این عکس ها می بینید از شکلات شیری شکلات چیپس های بدون شکر لیلی استفاده کردیم. اما اگر می‌خواهید براونی‌های بدون لبنیات درست کنید، حتماً چیپس‌های پخت شکلات تلخ لیلی 55 درصد کاکائو را انتخاب کنید که بدون لبنیات نیز هستند. مارک های خوب دیگری از شکلات چیپسی های بدون قند وجود دارد، بنابراین اگر لیلی ندارید از مارکی که ترجیح می دهید استفاده کنید.
برای براونی آرد بادام از کدام شیرین کننده استفاده کردیم؟
ما براونی ها را با شیرین کننده مونک فروت لاکانتو کلاسیک (سفید) درست کردیم که در دستورهایی که مایع زیادی ندارند کمی بهتر حل می شود. اما اگر مانک فروت طلایی لاکانتو داشته باشید، این کار نیز موثر خواهد بود. احتمالاً می‌توانید از شیرین‌کننده‌های بدون کالری دیگری نیز استفاده کنید که 1:1 مانند شکر دارند، اما من دستور غذا را با شیرین‌کننده‌های دیگر آزمایش نکرده‌ام.
طرز تهیه براونی آرد بادام:
(این فقط خلاصه ای از مراحل دستور است؛ لطفاً برای دستور کامل قابل چاپ به پایین بروید. یا اگر از پیوند پرش به دستور غذا در بالای صفحه استفاده می کنید، مستقیماً شما را به دستور کامل می برد.)
- من می دانم که آرد بادام می تواند گران باشد، به همین دلیل است که من عاشق این کیسه سه پوندی آرد بادام کرکلند (لینک وابسته) از Costco هستم. در صورت خرید سایز بزرگ آن را در فریزر نگهداری کنید.
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت/175 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف پخت 9*9 اینچی را با اسپری نچسب اسپری کنید.
- بادام های خلال شده را درشت خرد کرده و 3/4 فنجان را اندازه کنید. 1/2 فنجان شکلات چیپسی بدون شکر را اندازه کنید.
- کره نرم شده (یا روغن نارگیل)، شیرین کننده، تخم مرغ، شیر (یا شیر بادام) و وانیل را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچکتر آرد بادام، پودر کاکائو، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- مواد مایع را با مواد خشک به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
- 1/2 فنجان بادام خلال شده و چیپس های شکلات را با هم مخلوط کنید.
- خمیر را در ظرف پخت بریزید و 1/4 فنجان بادام خرد شده دیگر را روی آن قرار دهید.
- حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که براونی ها سفت شوند بپزید.
- قبل از اینکه براونی ها را از هم جدا کنید تا سرو کنید، اجازه دهید کمی خنک شوند.
- باقی مانده غذاها را در یخچال نگه داشتم و اگر به خوردنشان ادامه نمی دادیم ممکن بود چند روز باقی بماند!
غذاهای کم کربوهیدرات بیشتر با شکلات:
25 دسر شکلاتی کم کربوهیدرات را برای مجموعه ای عالی از دسرهای شکلاتی از آشپزخانه Kalyn’s Kitchen و وبلاگ ها در سراسر وب بررسی کنید.
عناصر
-
3 T کره نرم (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
شیرین کننده مونک فروت کلاسیک 6T
-
2 عدد تخم مرغ
-
5 تن شیر کامل (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
2 قاشق چایخوری وانیل
-
1 1/4 فنجان آرد بادام
-
5 تن پودر کاکائو (به یادداشت ها مراجعه کنید)
-
کمی نمک دریا
-
1 1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
-
3/4 فنجان بادام خلال شده، درشت خرد شده
-
1/2 فنجان شکلات چیپسی بدون شکر لیلی
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت/175 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف پخت 9*9 اینچی را با اسپری نچسب اسپری کنید.
- بادام های خلال شده را درشت خرد کرده و 3/4 فنجان را اندازه کنید. 1/2 فنجان شکلات چیپسی بدون شکر را اندازه کنید.
- کره نرم شده (یا روغن نارگیل)، شیرین کننده، تخم مرغ، شیر (یا شیر بادام) و وانیل را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچکتر آرد بادام، پودر کاکائو، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
- مواد مایع را با مواد خشک به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
- 1/2 فنجان بادام خلال شده و چیپس های شکلات را با هم مخلوط کنید.
- خمیر را در ظرف پخت بریزید و 1/4 فنجان بادام خرد شده دیگر را روی آن قرار دهید.
- حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که براونی ها سفت شوند بپزید.
- قبل از اینکه براونی ها را از هم جدا کنید تا سرو کنید، اجازه دهید کمی خنک شوند.
- باقی مانده غذاها را در یخچال نگه داشتم و اگر به خوردنشان ادامه نمی دادیم ممکن بود چند روز باقی بماند!
یادداشت
برای نسخه بدون لبنیات کره را با روغن نارگیل جایگزین کنید، شیر را با شیر بادام جایگزین کنید و حتما از چیپس شکلات کاکائویی 55% بدون شکر لیلی استفاده کنید.
ما از شیر کامل استفاده کردیم، اما اگر این مقدار است، می توانید از شیر کم چرب یا نصف و نیم استفاده کنید.
ما از پودر کاکائو معمولی استفاده کردیم نه تیره.
این دستور پخت از روی بسته بندی آرد بادام با آزمایش های فراوان توسط کالین و کارا اقتباس شده است.
اطلاعات تغذیه:
بازده:
9
اندازه خدمت:
1
مقدار در هر سروینگ:
کالری: 272چربی کل: 22 گرمچربی های اشباع شده: 6.5 گرمچربی ترانس: 0 گرمچربی غیر اشباع: 14.5 گرمکلسترول: 52 میلی گرمسدیم: 147 میلی گرمکربوهیدرات ها: 12 گرمفیبر: 4.5 گرمقند: 2.5 گرمپروتئین: 8.3 گرم
اطلاعات تغذیه به طور خودکار توسط پلاگین دستور العمل مورد استفاده من محاسبه می شود. من یک متخصص تغذیه نیستم و نمی توانم صحت 100٪ را تضمین کنم، زیرا متغیرهای زیادی بر آن محاسبات تأثیر می گذارد.
رژیم کم کربوهیدرات / رژیم کم گلیسمی / رژیم غذایی ساحل جنوبی:
این براونی های آرد بادام باید برای رژیم های کم کربوهیدرات یا کتو کار کنند و همچنین فاقد گلوتن هستند. آرد بادام برای فاز 2 یا 3 رژیم اصلی ساحل جنوبی مجاز است، اما این براونی ها برای ساحل جنوبی دارای چربی بسیار بالایی هستند.
دستور العمل های بیشتری مانند این را پیدا کنید:
برای دستور العمل های بیشتری مانند این، از دسر و پخت استفاده کنید. از شاخص نوع رژیم غذایی برای یافتن دستور العمل های بیشتر مناسب برای یک برنامه غذایی خاص استفاده کنید. همچنین ممکن است دوست داشته باشید که Kaly’s Kitchen را در Pinterest، فیس بوک، اینستاگرام، TikTok یا YouTube دنبال کنید تا همه دستور العمل های خوبی را که من در آنجا به اشتراک می گذارم، ببینید.
نکات تاریخی این دستور غذا:
دستور پخت براونی آرد بادام برای اولین بار در دسامبر 2021 ارسال شد. با اطلاعات بیشتر در سال 2024 به روز شد.
این را به اشتراک بگذارید:
ما یکی از شرکت‌کنندگان در برنامه Amazon Services LLC Associates هستیم، یک برنامه تبلیغاتی وابسته که برای فراهم کردن وسیله‌ای برای کسب هزینه از طریق پیوند به Amazon.com و سایت‌های وابسته طراحی شده است. به عنوان یک همکار آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.