مافین پنیر کرم بلوبری کتو

اگر به دنبال میان‌وعده‌ای خوشمزه هستید که کتوپسند و پر طعم باشد، به دنبال مافین‌های پنیر خامه‌ای زغال اخته نباشید! این خوراکی‌های کوچک و فاسد مانند چیزکیک‌های کوچکی هستند که زغال‌اخته‌های آبدار و بادام‌های خرد شده ترد را اضافه می‌کنند. آنها در طول هوس های بعد از ظهر یا به عنوان یک دسر مقرون به صرفه بعد از شام، بهترین انتخاب را درست می کنند.

چرا این دستور مافین پنیر خامه ای بلوبری را دوست خواهید داشت

وقتی نوبت به خوردن یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات می رسد، اغلب احساس می کنیم که برخی از دستور العمل های پر از کربوهیدرات مورد علاقه خود را کنار می گذاریم. اما انتقال آنها به کار با سبک زندگی جدیدتان بسیار آسان است. این دستور پخت کلوچه پنیر خامه ای بلوبری یک مثال عالی است.

با استفاده از آرد همه منظوره برای پنیر خامه ای، یک نسخه کتو از کلوچه بلوبری کلاسیک باقی می ماند! پنیر خامه ای کمک می کند مافین ها غنی و مرطوب باشند. شیرین کننده ها، تخم مرغ، عصاره وانیل بدون شکر و زانتان کمک می کنند تا همه طعم ها را با هم ترکیب کنند تا به اندازه یک دستور پخت سنتی خوشمزه باشند!

توجه داشته باشید: اگر از طرفداران زغال اخته و پنیر خامه ای هستید، این را بررسی کنید چیزکیک چرخشی بلوبری!

مواد لازم

تهیه یک دسته از این کلوچه های بلوبری کتو بسیار ساده است! در اینجا همه چیزهایی است که آن را گرد هم می آورد:

پنیر خامه ای

برای درست کردن این مافین های خامه ای و خوشمزه ضروری است! استفاده از پنیر خامه ای نه تنها به طعم و مزه می بخشد، بلکه بافت خوبی نیز به آن می بخشد. برای این دستور حتما از پنیر خامه ای پر چرب استفاده کنید.

شیرین کننده

این عنصر کلیدی برای اینکه کلوچه های شما کتوپسند باشد، است. من از میوه راهب استفاده کردم، اما در صورت تمایل می توانید از نوع دیگری از شیرین کننده کتو نیز استفاده کنید.

این لیست از بهترین جایگزین های قند کتو و کم کربوهیدرات را بررسی کنید تا یکی را که دوست دارید پیدا کنید!

تخم مرغ

افزودن تخم مرغ به خمیر کمک می کند تا همه مواد به هم بچسبند و غنای خوبی به آن ها می دهد.

بلوبری

زغال اخته تازه یا یخ زده برای این دستور عالی است! در صورت امکان حتما از تازه استفاده کنید زیرا طعم بهتری دارند. اگر از منجمد استفاده می کنید، قبل از اضافه کردن به خمیر، ابتدا آنها را آب کنید.

توجه داشته باشید: آیا زغال اخته کتو است؟

بادام ورقه شده

ترد مغزی بادام با زغال اخته شیرین در این دستور غذا کاملاً هماهنگ است. اگر طرفدار آجیل نیستید، آنها را حذف کنید، یا آنها را با چیز دیگری مانند گردوی خرد شده یا گردوی اسپند عوض کنید.

عصاره وانیل بدون شکر

چند قطره عصاره وانیل بدون شکر طعم بیشتری را به این مافین ها اضافه می کند.

صمغ زانتان

این کمک می کند تا خمیر کمی پایدارتر شود تا وقتی که مافین ها را از فر بیرون می آورید خرد نشوند. افزودن صمغ زانتان به خمیر شما اختیاری است.

نکات پخت

در اینجا چند نکته برای درست کردن کلوچه بلوبری کتو کامل وجود دارد:

مطمئن شوید که از پنیر خامه ای نرم شده استفاده کنید برای خمیر. اگر خیلی سرد باشد، به درستی با هم ترکیب نمی شود و مافین های شما نرم و مرطوب نمی شوند.
در صورت استفاده از زغال اخته منجمد، ابتدا آنها را آب کنید قبل از اینکه آنها را به خمیر اضافه کنید تا در نهایت با مافین های بنفش رنگ نشوید!
اجازه دهید مافین ها کاملا خنک شوند قبل از اینکه آنها را از ماهیتابه بردارید. این به حفظ بهتر آنها کمک می کند و تضمین می کند که آنها خرد نمی شوند.

آموزش تصویری

این آموزش را در زیر تماشا کنید تا مطمئن شوید که همه چیز درست است!

این یک دستور العمل فوق العاده ساده است، بنابراین اگر آن را کامل دریافت نکردید نگران نباشید. فقط مطمئن شوید که تمام دستورالعمل ها را دنبال کنید، و می توانید در کمترین زمان از مافین پنیر خامه ای بلوبری خود لذت ببرید.

طرز تهیه مافین پنیر خامه ای بلوبری

در اینجا مراحل آسان برای تهیه مافین پنیر خامه ای نرم کتو با بلوبری آمده است:

مخلوط پنیر خامه ای را درست کنید

فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

در حالی که فر شما در حال گرم شدن است، ابتدا پنیر خامه ای نرم شده را با همزن برقی (یا در همزن ایستاده) حدود ۲ دقیقه بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

سپس شیرین کننده، عصاره وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شوند.

به مخلوط ها اضافه کنید

وقتی خمیر مافین را آماده کردید، زغال اخته و بادام را به آرامی با کاردک داخل آن بریزید تا خوب جا بیفتد.

بپزید و لذت ببرید

مخلوط را در 12 قالب مافین که با آستر کاپ کیک پوشانده شده است بریزید یا از قالب سیلیکونی استفاده کنید! می توانید از یک قاشق بستنی استفاده کنید تا مقدار خمیر را درست به دست آورید.

در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت تقریبی 20 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط سفت شود و رویه ها کمی شروع به قهوه ای شدن کنند (همانطور که در عکس نشان داده شده است) بپزید.

اجازه دهید مافین ها خنک شوند و سپس در یخچال نگهداری کنید.

نکته: وقتی سرد سرو شوند بهترین طعم را دارند.

با مافین کتو بلوبری چه چیزی سرو کنیم

من دوست داشتم غذای خود را با مقداری سس زغال اخته تازه در بالا سرو کنم، اما می توان آنها را به عنوان میان وعده یا صبحانه به صورت ساده مصرف کرد. بله، من اغلب برای صبحانه چنین خوراکی های خوشمزه ای می خورم. همچنین می توانید مقداری مربای تمشک بدون شکر بنوشید!

خوردن غذاهای پرچرب در صبح از پرخوری دیرتر من جلوگیری می کند. این به این دلیل است که چربی واقعاً من را سیر می کند. و مطمئناً مقدار خوبی چربی در دستور پخت مافین پنیر بلوبری وجود دارد.

با یک فنجان قهوه سرد کتو لذت ببرید!

تغییرات

اگرچه این مافین‌های پنیر خامه‌ای بلوبری ساده به‌عنوان خوشمزه هستند، اما چند راه وجود دارد که می‌توانید چیزها را برای تنوع، اولویت یا آنچه در دست دارید تغییر دهید.

اضافه کردن یا تعویض برخی از این مواد را در نظر بگیرید:

شکلات چیپسی بدون شکر (لیلی عالی عمل می کند!)
تمشک
توت فرنگی
تمشک ها
آجیل (اسپند و گردو طعم خوشمزه ای دارند)

سوالات متداول

در اینجا سؤالاتی وجود دارد که مردم اغلب در مورد دستور پخت مافین بلوبری کتو از من می پرسند. اگر سوال خود را در این لیست نمی بینید، لطفا آن را در نظرات بنویسید.

آیا پنیر خامه ای کتو پسند است؟

بله، پنیر خامه ای کتو دوست است. این یک راه عالی برای وارد کردن مقداری چربی اضافی به رژیم غذایی و همچنین افزودن طعم و بافت به دستور العمل ها است. پنیر خامه ای دارای محتوای تغذیه ای 7.9 گرم چربی، 0.9 گرم کربوهیدرات و 1.2 گرم پروتئین در هر 30 گرم وعده است.

با مرور چیزکیک های کم کربوهیدرات من، دستور العمل های بیشتری با پنیر خامه ای پیدا کنید.

آیا باید از پنیر خامه ای استفاده کنم؟

اگرچه این ها با پنیر خامه ای درست می شدند، اما می توانید به جای آن از پنیر ریکوتا استفاده کنید. شبیه چیزکیک های کوچک من است که درست کردم.

این مافین های پنیر خامه ای بلوبری چند کربوهیدرات دارند؟

این مافین های پنیر خامه ای زغال اخته در نسخه ما فقط 155 کالری، 2 گرم کربوهیدرات و 4 گرم پروتئین دارند که از پنیر خامه ای با 8 گرم کربوهیدرات در هر بلوک 8 اونس استفاده می شود. این یک جایگزین عالی برای کلوچه های بلوبری پر کربوهیدرات است که حدود 460 کالری و 61 گرم کربوهیدرات دارند!

آیا می توانم این کلوچه ها را فریز کنم؟

بله، می توانید مافین ها را تا سه ماه فریز کنید. فقط مطمئن شوید که وقتی آنها را آب می کنید، قبل از خوردن کاملا خنک شوند.

مافین بلوبری پنیر خامه ای کتو را گاز بگیرید

اگر این دستور غذا را دوست دارید، این را امتحان کنید!

به دنبال راه های بیشتری برای لذت بردن از زغال اخته در رژیم کتو هستید؟ این دستور العمل های مربوط به بلوبری را بررسی کنید:

ما را دنبال در فیس بوک، پینترست، و اینستاگرام برای دستور العمل های خوشمزه تر کتو پسند!

دستور آشپزی

مافین پنیر کرم بلوبری

این مافین‌های پنیر خامه‌ای بلوبری کتو راه‌حلی عالی برای ارضای هوس‌های اواسط بعد از ظهر بدون خراب کردن رژیم غذایی شما هستند. از این دستور العمل برای تهیه یک دسته از کیک های کوچک پنیر خوشمزه و لذیذ با زغال اخته آبدار و خلال بادام ترد استفاده کنید که باعث می شود برای اطلاعات بیشتر برگردید!

زمان آماده سازی:10 دقایق

زمان پخت:20 دقایق

زمان کل:30 دقایق

دوره: دسر

غذا: آمریکایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن

چاپ
سنجاق
دستور العمل را مرور کنید
ذخیره دستور غذا مشاهده مجموعه ها

دستورالعمل ها

پنیر خامه ای نرم شده را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.
شیرین کننده، صمغ زانتان، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.
با همزن بزنید تا خوب مخلوط شود.
زغال اخته و بادام را داخل آن بریزید.
با قاشق داخل 12 قالب مافین که کاغذها را پوشانده اید بریزید.
در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود و روی آن شروع به قهوه ای شدن کند (مانند عکس) بپزید. سرد کنید و در یخچال نگهداری کنید. بهترین سرو سرد شده

یادداشت

استفاده از پنیر خامه ای با دمای اتاق اجازه می دهد تا مخلوط پنیر خامه ای یکدست شود.
به ازای نظر خواننده، افزودن 4 تخم مرغ به جای دو تخم مرغ، بافتی شبیه چیزکیک بسیار سبک تر ایجاد می کند.
به جای زغال اخته می توان موارد زیر را اضافه کرد:

شکلات چیپسی بدون شکر
تمشک
توت فرنگی
تمشک ها
آجیل
قطعات کوکی کم کربوهیدرات شکسته

دستورالعمل های قابلمه فوری:
خمیر را داخل شیشه های نیم لیتری با حلقه ها و درب ها، سفت نشده، فقط شل، بریزید و به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید، سپس NPR (انتشار فشار طبیعی) را به مدت 20 دقیقه.

شیرین کننده های کم کربوهیدرات | نمودار تبدیل شیرین کننده کتو

تغذیه

اطلاعات اضافی

کربوهیدرات خالص:
2
g

|

درصد کربوهیدرات:
5
%

|

درصد پروتئین:
10.1
%

|

درصد چربی:
84.9
%

|

اسمارت پوینت:
7

ارزش های

Array
(
    [serving_size] => 1
    [calories] => 155
    [carbohydrates] => 3
    [protein] => 4
    [fat] => 15
    [saturated_fat] => 8
    [cholesterol] => 69
    [sodium] => 134
    [potassium] => 78
    [fiber] => 1
    [sugar] => 2
    [vitamin_a] => 547
    [vitamin_c] => 1
    [calcium] => 47
    [iron] => 1
    [serving_unit] => muffin
)

نکاتی در مورد اطلاعات تغذیه ای

اطلاعات تغذیه ای دستور پخت به عنوان یک حسن نیت ارائه شده است و فقط تقریبی است. ما نمی توانیم صحت اطلاعات تغذیه ای ارائه شده برای هر دستور غذا در این سایت را تضمین کنیم. کربوهیدرات های اریتریتول در شمارش کربوهیدرات ها گنجانده نشده اند، زیرا نشان داده شده است که بر قند خون تأثیر نمی گذارد. کربوهیدرات خالص کل کربوهیدرات منهای فیبر است.

کپی رایت

© LowCarbYum.com – استفاده غیرمجاز از این مطالب بدون اجازه کتبی اکیداً ممنوع است مگر اینکه برای اهداف آفلاین شخصی باشد. ممکن است از عکس‌های تکی استفاده شود، مشروط بر اینکه اعتبار کامل به LowCarbYum.com به همراه پیوندی به محتوای اصلی داده شود.

پست در ژوئن 2023 با عکس های به روز و اطلاعات اضافی درباره دستور پخت به روز شد. در ابتدا در 10 ژوئن 2011 منتشر شد.